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Der ausgezeichnete All-you-can-eat-Brunch in der Auberge des 3 Hameaux im Departement Yvelines

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Der hausgemachte Brunch in der Auberge des 3 Hameaux, der fantastische Brunch in Yvelines
Von My de Sortiraparis · Fotos von My de Sortiraparis · Veröffentlicht am 3. August 2024 um 06:38
Der Brunch in der Auberge des 3 Hameaux in Choisel, gleich hinter dem Château de Breteuil, ist zweifellos einer der besten Brunchs in den Yvelines, ja sogar in der Ile-de-France. Erschwinglich, nach Belieben, mit guten Produkten aus der Region und wechselnden Rezepten, nicht zu vergessen das hausgemachte Gebäck - wir sind begeistert. Aber Achtung: Der Brunch findet nur an einem Sonntag im Monat statt!

Die Auberge des 3 Hameaux liegt im Chevreuse-Tal in der charmanten und friedlichen Stadt Choisel im Departement Yvelines (zwischen Dampierre, Chevreuse und Cernay-la-Ville). Die 1965 geschlossene Auberge des 3 Hameaux lebt dank der Initiative der Gemeinde und der Geschäftsführerin Soazig Seguis wieder auf. Das Restaurant, das auch als Gästezimmer fungiert, bietet uns nun eine leckere Bistrokarte und einen ausgezeichneten Brunch.

An einem Sonntag im Monat (mitReservierung) kann man hier in einem Landhausstil mit Fenstern, die auf den Garten und die umliegende Landschaft hinausgehen, einen der besten Brunchs des Departements genießen. Der 80 m² große Saal bietet Platz für 50 Personen, wobei die Terrasse, die an schönen Tagen geöffnet ist, nicht mitgerechnet ist.

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Dieser All-you-can-eat-Brunch kostet 40€ pro Person. Er beinhaltet heiße Getränke und frische Säfte zur Selbstbedienung, zahlreiche Quiches, Feinschmeckersalate, Graved Lachs, Wurstwaren, Austern, Käse von Erzeugern und andere saisonale Kreationen.

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Hier wird alles selbst gemacht. Es wird viel Wert auf Gemüse und frische Produkte gelegt. Vergessen Sie den ewigen Caesar-Salat, in der Auberge des 3 Hameaux liebt man Zwiebel-Tatin, Artischockencreme, Radieschen-Käsekuchen, Rosbeef oder auch vegetarische Wellington. Wir freuen uns auf peppige Würzungen und Produkte von Handwerkern aus der Umgebung.

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Was die Brote betrifft, so bezieht das Haus seine Zutaten von einer guten handwerklichen Bäckerei in Clairefontaine, die Marmeladen kommen von "Au-dessus, sur l'étagère du haut", einem Handwerker aus dem Departement Essonne.

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Wenn man seine Toasts, Focaccia, Chouquettes und Vorspeisen verschlungen hat, geht man auf Wunsch zu den warmen Gerichten über. Man kommt nicht um die berühmten Spiegeleier oder Rühreier herum, die auf Wunsch mit Speck serviert werden. An diesem Sonntag gab es auch marinierte Schweinerippchen mit gebratenem Knollensellerie, Pilzen, Karottenpüree oder Kartoffel- und Gemüsegnocchi.

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Die Backwaren sind alle hausgemacht, von Flan Marbré über Pavlovas mit exotischen Früchten, Entremets Coco, Tiramisu, Clafoutis Cassis, Windbeutel mit Vanille und Rhabarber, Riesenbaba Kirsche, nicht zu vergessen die Erdbeertorte der Saison und die Crêpes mit Schokoladenaufstrich.

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In einer zauberhaften Umgebung lässt man es sich schmecken, während die Kinder im Garten herumlaufen.

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Warum also bei so vielen guten Dingen, die es zu entdecken gibt, nur einen Sonntag im Monat, fragen Sie uns? Wir haben die Geschäftsführerin gefragt, und sie erzählt uns, dass die älteren Kunden vor Ort gerne in ihrem Restaurant essen und den klassischen Service mit hausgemachten Gerichten und frischen Produkten in Anspruch nehmen. Der Brunch sei eher eine Sache für junge Leute.

Angesichts der Qualität der Brunch-Gerichte kann man sich ohne weiteres vorstellen, sich an den anderen Sonntagen des Monats sowie an anderen Tagen an schönen, kreativen Tellern zu laben, auf denen Gemüse und Kräuter den größten Anteil haben. Wie wäre es also, wenn wir diesen Gourmet-Spot entdecken, der einen Umweg wert ist? Beachten Sie, dass er ideal in der Nähe des Château de Breteuil sowie auf der Achse des Radwanderwegs Véloscénie und von Wanderwegen liegt. Eine Schlemmerpause bietet sich doch geradezu an, oder?

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Von 30. Juni 2024 bis 26. Januar 2025

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    2 Rue de la Maison Forte
    78460 Choisel

    Route berechnen

    Tarife
    Brunch : €40

    Offizielle Seite
    www.aubergedes3hameaux.fr

    Reservierungen
    www.aubergedes3hameaux.fr

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    Der Schweizer Schokoladenhersteller Läderach eröffnete am 7. Dezember 2023 sein erstes Geschäft in Paris in der Rue de Rivoli 132. Das 1962 gegründete Haus Läderach, dessen Schokolade weltweit bekannt ist, breitet nun seine Arme im Herzen der Hauptstadt aus.
    Le Valentin, der charmante Retro-Teesalon in der Galerie Vivienne in Paris
    Wussten Sie schon? In der Galerie Vivienne in Paris befindet sich ein charmanter versteckter Teesalon, der alle Feinschmecker glücklich macht, die nach leckerem Gebäck lechzen oder auf der Suche nach einem Restaurant für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen sind. Willkommen im Valentin, dem Spot mit Herz, in dem Sie sich gerne niederlassen und in der Zeit zurückspringen werden.
    Brunch Time auf dem Miami Boulevard: All-Inclusive-Formel und All-you-can-eat!
    Der Miami Boulevard ist das ultimative Brunch-Paradies: ein XXL-Buffet mit 180° Blick auf einen Ort, der Sie in eine völlig neue Atmosphäre katapultieren wird. Ein Gourmetmenü mit einer unglaublichen Auswahl an Gerichten und Desserts: Brunch-Fans aufgepasst! Buchen Sie jetzt Ihren Brunch am Mittwoch, den 1. Januar!
    Les Deux Magots: legendäres Café in Saint-Germain des Près in Paris
    Im Deux Magots entdeckt man einen geschichtsträchtigen Ort und einen idealen Rahmen für eine Feinschmeckerpause auf der Terrasse. Seit 1885 empfängt dieses legendäre Café Feinschmecker und Kunstliebhaber.
    Die Panoramaterrasse des Printemps 7e Ciel
    Das Printemps enthüllt seine Terrasse im Frauengebäude. Etage, um ein neues Rooftop zu entdecken, auf dem Sie sich niederlassen, ein Glas trinken und die schöne Aussicht auf Paris und den Eiffelturm genießen können.
    Ladurée Champs-Elysées erfindet sich neu, entdecken Sie den Teesalon neu
    Die berühmte Boutique mit Teesalon Ladurée auf den Champs-Élysées wurde nach monatelangen Renovierungsarbeiten völlig verändert wiedereröffnet. Dieser ikonische Ort wurde völlig neu gestaltet und erwartet uns täglich von 8:00 bis 22:00 Uhr. Coffee Shop, Wintergarten, Dessertbar und sogar Masterclass stehen auf dem Programm. Für wen ist die verrückte Tea Time, die Macarons und andere Leckereien das Richtige?
    Gourmet-Tea-Time unter der Kuppel des Printemps Haussmann von Bryan Esposito
    Wie wäre es, wenn Sie es sich im Bleu Coupole, dem Restaurant unter der riesigen Kuppel des Printemps Haussmann, gemütlich machen würden, um die neue Gourmet-Tea-Time des Chef-Pâtissiers Bryan Esposito zu entdecken? Zugleich gourmandig und jeden Tag zugänglich, gibt es viel zu genießen.
    Manteigaria, die echten portugiesischen Pastéis de Nata in Paris
    Das berühmte portugiesische Haus Manteigaria hat eine Patisserie im Haut-Marais eröffnet, in der Sie seine unumgänglichen Pastéis de Nata probieren können!
    LV Dream: Das Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" enthüllt seine salzige Speisekarte
    Maxime Frédéric at Louis Vuitton, das Café im Herzen des LV Dream, hat eine neue Speisekarte mit dem berühmten Monogram des Hauses. Nach einer kostenlosen Ausstellung der ikonischen und innovativen Kreationen von Louis Vuitton können Sie im Obergeschoss eine Vielzahl von Gerichten des Chefpatissiers genießen.
    Ralph's Coffee: das elegante Café mit Ralph Lauren-Label in Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren eröffnet ein typisch amerikanisches Café auf dem Boulevard Saint-Germain in Paris: das Ralph's Coffee. Jahrhundert verschmelzen hier auf elegante Weise authentischer Stil und exquisite Leckereien in einem holzgetäfelten, mit Tartanmustern und Kristallleuchtern verzierten Schmuckkästchen, in dem Sie jede Kostprobe in die schicke und raffinierte Welt des Modelabels entführt.
    French Kiss, das Rooftop, Restaurant, Bar und All-you-can-eat-Brunch
    Ein neues Rooftop mit Blick auf den Eiffelturm, das gleichzeitig Bar, Restaurant, Terrasse und am Wochenende Brunch nach Belieben ist? Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu French Kiss, dem neuen Spot am Rande des Parc des Expositions de la Porte de Versailles, wo Sie es lieben werden, sich niederzulassen.
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    Café Pli: Ein inspirierendes Coffeeshop-Konzept, in dem man sich einen Brief in die Zukunft schicken kann
    Café Pli ist ein intimes Konzept aus Korea, das Ihnen die Möglichkeit bietet, Ihre Gedanken für Ihr zukünftiges Ich auf Papier zu bringen. Dieses wird in einem, zehn oder zwanzig Jahren einen Brief erhalten und zweifellos eine schöne Überraschung haben! Begeben Sie sich in das 11. Arrondissement, um bei einem Getränk und etwas Süßem einen Moment mit sich selbst zu verbringen.
    Le Valentin, der charmante Retro-Teesalon in der Galerie Vivienne in Paris
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    "Weekend Brunch" ist das All-Inclusive-Menü Buffet mit über 70 Rezepten, Getränken und Cocktails
    Machen Sie für Ihren Brunch Platz für mehr als 70 Spezialitäten zur Auswahl und nach Belieben: Süßes, Salziges, Leckereien, Cocktails (mit und ohne Alkohol), Getränke... es ist ein Paradies für Feinschmecker. Jeden Samstag, Sonntag und an Feiertagen. Ermäßigter Preis! Kommen Sie am Neujahrsfeiertag, dem 1. Januar, zum Brunchen: Jetzt reservieren!
    Brunch Time auf dem Miami Boulevard: All-Inclusive-Formel und All-you-can-eat!
    Der Miami Boulevard ist das ultimative Brunch-Paradies: ein XXL-Buffet mit 180° Blick auf einen Ort, der Sie in eine völlig neue Atmosphäre katapultieren wird. Ein Gourmetmenü mit einer unglaublichen Auswahl an Gerichten und Desserts: Brunch-Fans aufgepasst! Buchen Sie jetzt Ihren Brunch am Mittwoch, den 1. Januar!
    Le Chat Mallows Café, das gemütliche und leckere Versteck zum Kuscheln mit Katzen
    Um die süßesten Katzen im 15. Arrondissement von Paris zu treffen, gehen Sie zum Chat Mallows Café, einem super gemütlichen Katzencafé! Genießen Sie Umarmungen, Donuts und katzenartige Heißgetränke.
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    Wussten Sie schon? In der Galerie Vivienne in Paris befindet sich ein charmanter versteckter Teesalon, der alle Feinschmecker glücklich macht, die nach leckerem Gebäck lechzen oder auf der Suche nach einem Restaurant für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen sind. Willkommen im Valentin, dem Spot mit Herz, in dem Sie sich gerne niederlassen und in der Zeit zurückspringen werden.
    "Weekend Brunch" ist das All-Inclusive-Menü Buffet mit über 70 Rezepten, Getränken und Cocktails
    Machen Sie für Ihren Brunch Platz für mehr als 70 Spezialitäten zur Auswahl und nach Belieben: Süßes, Salziges, Leckereien, Cocktails (mit und ohne Alkohol), Getränke... es ist ein Paradies für Feinschmecker. Jeden Samstag, Sonntag und an Feiertagen. Ermäßigter Preis! Kommen Sie am Neujahrsfeiertag, dem 1. Januar, zum Brunchen: Jetzt reservieren!
    Der köstliche Brunch im Ora Farmhouse unter den Bäumen von Buttes-Chaumont
    Das Ora Farmhouse ist nun im Pavillon du Lac untergebracht und bietet auf seiner großen Terrasse im Schatten der Bäume der Buttes-Chaumont einen herrlichen Brunch an, der ebenso schön wie gut ist.
    Brunch Time auf dem Miami Boulevard: All-Inclusive-Formel und All-you-can-eat!
    Der Miami Boulevard ist das ultimative Brunch-Paradies: ein XXL-Buffet mit 180° Blick auf einen Ort, der Sie in eine völlig neue Atmosphäre katapultieren wird. Ein Gourmetmenü mit einer unglaublichen Auswahl an Gerichten und Desserts: Brunch-Fans aufgepasst! Buchen Sie jetzt Ihren Brunch am Mittwoch, den 1. Januar!
    Jo and Nana Cakes: veganes Gebäck und Tea Time in einem gemütlichen Teesalon im Vintage-Look
    Genießen Sie einen Moment der Ruhe und des Schlemmens bei Jo and Nana Cakes, einer pflanzlichen Patisserie, die nur wenige Schritte vom Petite Ceinture im 12. Arrondissement entfernt liegt. Hier können Sie köstliche Süßigkeiten auf die Schnelle, bei einer Tea Time oder einem Brunch probieren!
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    Wo kann man in einem Schloss oder historischen Monument in Paris und der Ile-de-France brunchen? Gute Adressen
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    Unsere Auswahl an veganen und pflanzlichen Patisserien, die es in Paris zu entdecken gilt
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    Die besten erschwinglichen Tea Times und Snacks in Paris
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