Gourmet-Tea-Time unter der Kuppel des Printemps Haussmann von Bryan Esposito

Wussten Sie, dass sich im 6. Stock des Printemps Haussmann femme das Restaurant und Teestube Bleu Coupole verbirgt? Es ist ein diskreter Ort, der uns einen atemberaubenden Blick über die Dächer von Paris und auf Sacré Coeur bietet. Unter der riesigen Kuppel des Kaufhauses gelegen, lässt man sich von seiner magischen Umgebung verzaubern.

Jeden Tag verwandelt sich der Spot am Nachmittag in einen Teesalon und bietet uns so die Möglichkeit, uns an jedem Tag der Woche von 15 bis 19 Uhr für einen Kaffee oder Tee niederzulassen oder eine leckere Tea Time zu genießen. Eine Afternoon Tea ist erschwinglich, da sie 70 € für zwei Personen kostet, also 35 € pro Person.

Diese neue Tea Time wurde von Clément Blondeau für den herzhaften Teil und Bryan Esposito für den süßen Teil konzipiert. Der Chefkoch, der diesen Sommer zum Patissier des Kaufhauses ernannt wurde, steckt voller Ideen, um uns zu verwöhnen, vor allem in Bezug auf den Pop-up-Cocktail und die kurzlebigen Patisserien im Erdgeschoss oder die Weihnachtsbûche.

Auf der Speisekarte der Tea Time

Lachs-Tartelettes
Fingers Huhn Pilze Pecorino
Krabbenrollen.

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Madeleines

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Cookies
Tartelette calisson sudashi noisette
Entremet chocolat passion coriandre

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1 Heißgetränk pro Person
Glas Champagner von Veuve Cliquot extra + 18 €/Glas.

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Die Portionen sind großzügig bemessen. Wir geben zu, dass wir am Abend danach nichts mehr gegessen haben. Die Crab Roll ist gierig und das Tartelette knusprig und fein. Uns gefielen die weichen Madeleines mit Zitronenüberraschungsherz. Was das Gebäck betrifft, überrascht das Calisson-Törtchen mit gutem Sudashi-Geschmack, während das Schokoladen-Entreme mit gutem Passionsgeschmack die Papillen weckt. Das Ganze wird mit Tee, Kaffee, Cappuccino oder auch mit einer hausgemachten heißen Schokolade serviert.

Kurzum, hier finden Sie den idealen Ort vor oder nach einer Shoppingtour, um sich unter einer schönen Kuppel niederzulassen oder einfach nur, um eine gute Tea Time zu genießen und dabei Paris zu bewundern - ein guter Plan, den Sie ausprobieren sollten.