Wer liebt keine Schokolade? In der Hauptstadt gibt es zahlreiche Chocolatiers, deren Kreationen uns vor Neid das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, aber für vegane Menschen kann es komplizierter sein, sich ein kleines Schlemmervergnügen zu gönnen. Bei der Rrraw Cacao Factory werden die Produkte aus rohem Kakao hergestellt, der ohne Röstung oder Kochen verarbeitet wird. Die Kakaobohnen werden in Steinmühlen kalt gemahlen, bevor sie zu Trüffeln verarbeitet werden, für eine 100% handwerkliche Zubereitung. Nehmen Sie im Januar an einem Workshop teil und kreieren Sie Ihre eigene vegane Schokolade!
Alle Naschkatzen sind herzlich willkommen, um diesen zweistündigen privilegierten Moment zu genießen und alle Schritte zur Herstellung einer Schokoladentafel zu entdecken, egal ob Sie vegan sind oder nicht! Von der Auswahl der Kakaobohnen über das Temperieren bis hin zur Endverpackung, um eine glatte und glänzende Schokolade zu erhalten, lernen Sie den gesamten Prozess kennen, aber auch die Geschichte der Schokolade und die traditionellen Techniken, die von den bekanntesten Chocolatiers verwendet werden. Natürlich müssen Sie sie zum Abschluss auch probieren!
Die Chocolaterie bietet auch andere Workshops rund um die pflanzliche Küche und Rohschokolade an, z. B. die Herstellung von Kakaotrüffeln oder eine einstündige Verkostungstour, bei der Sie dieses beliebte Lebensmittel mit den Fingerspitzen - und dem Gaumen - kennenlernen können!
Termine und Öffnungszeiten
Von 6. Januar 2024 bis 27. Januar 2024
Standort
Rrraw Cacao Factory
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Zugang
Metro Sentier (Linie 3)
Tarife
€80
Offizielle Seite
exploreparis.com
