Από το 1993, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Μαυρομμάτης έχει καθιερωθεί ως ναός της ελληνικής γαστρονομίας στο Παρίσι. Από τις 6 Απριλίου 2024, το εστιατόριο θα διευρύνει τους γαστρονομικούς του ορίζοντες ανοίγοντας τις πόρτες του για τα μεσημέρια του Σαββάτου, επιτρέποντας στους καλοφαγάδες να απολαύσουν τις μεσογειακές απολαύσεις του σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη.