Μετά την τεράστια επιτυχία της πρώτης διοργάνωσής της, με περισσότερες από 50 χώρες και περιοχές, χιλιάδες επισκέπτες, εορταστική ατμόσφαιρα και φιλία μεταξύ των λαών στην καρδιά του Παρισιού, η Παγκόσμια Αγορά Κουζίνας επιστρέφει στη Βαστίλη το Σάββατο 14 Δεκεμβρίου 2024.
Μόλις άνοιξε, οι διάδρομοι της αγοράς της Βαστίλης κατακλύστηκαν από τις μυρωδιές, τη μουσική και τους χορούς των πέντε ηπείρων, προσελκύοντας τους γευσιγνώστες σε αναζήτηση γαστρονομικών ανακαλύψεων.
Κάθε περίπτερο αντιπροσωπεύει μια διαφορετική κληρονομιά, με αυθεντικά πιάτα, σπάνια μπαχαρικά και παραδοσιακά ποτά. Από τις κολομβιανές arepas μέχρι τις πολωνικές ρέγγες, το ζαμπόν της Ιβηρικής μέχρι το kwek kwek των Φιλιππίνων, το κεμπάπ της Παραγουάης μέχρι την babenda της Μπουρκίνας, αυτό το γαστρονομικό ταξίδι έχει γίνει γρήγορα μια δημοφιλής γιορτή.
Συμβολίζοντας τις ανταλλαγές μεταξύ της Γαλλίας και του υπόλοιπου κόσμου, ο κεντρικός διάδρομος περιείχε μια επιλογή παραγωγών από την ετικέτα Produit en Île-de-France, καθώς και έναν αριθμό τεχνιτών από την ετικέτα Fabriqué à Paris.
Τα γαστρονομικά εργαστήρια, με επικεφαλής σεφ από την Association Française des Maîtres Restaurateurs, γιόρτασαν την ένταξη των κοινωνικών και πολιτιστικών πρακτικών των Bistros και Cafés της Γαλλίας στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.
Υπό την αιγίδα του Guillaume Gomez, πρεσβευτή γαστρονομίας της Γαλλίας, η Παγκόσμια Αγορά Κουζίνας είναι ανοιχτή για όλους από τις 10 π.μ. έως τις 8 μ.μ. και προσφέρει ένα πλούσιο πρόγραμμα επιδείξεων μαγειρικής, χορών και παρουσιάσεων των τελευταίων γαστρονομικών έργων.
Συνδιοργανώνεται από τον όμιλο Bensi doun, ειδικούς στη διαχείριση αγορών στη Γαλλία και στο εξωτερικό εδώ και τέσσερις γενιές, την Agora Expo, διοργανωτή του Village International de la Gastronomie, και την Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires, σε συνεργασία με την πόλη του Παρισιού, τη διεθνή αγορά Rungis, την περιφέρεια Île-de-France, τους Maîtres Restaurateurs de France, το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο του Παρισιού.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 14 Δεκέμβριος 2024
Του 10:00 έχω 20:00
Θέση
Αγορά της Βαστίλης
1 Boulevard Richard-Lenoir
75011 Paris 11
Τιμές
Ελεύθερος
Επίσημη ιστοσελίδα
village-international-de-la-gastronomie.com
