Μέσα σε μόλις δύο χρόνια, το Ministry of Spice έχει κερδίσει τις καρδιές των καλοφαγάδων με ένα πλούσιο και πρωτότυπο μενού που συνδυάζει άψογα τις γεύσεις της Ινδίας και της Γαλλίας. Το περιβάλλον του εστιατορίου, μακριά από τα κλισέ του Bollywood, θα σας βυθίσει σε μια κομψή και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα.
Πίσω από κάθε πιάτο κρύβεται η υπόσχεση της αυθεντικότητας και της ποιότητας. Εδώ, όλα είναι σπιτικά, με υλικά που επιλέγονται από μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Αυτή η μοναδική, αυθεντική κουζίνα της αγοράς, εμπνευσμένη από υλικά από όλο τον κόσμο, ανανεώνεται κάθε τρεις μήνες και αντικατοπτρίζει την αναζήτηση της τελειότητας και της καινοτομίας του ζευγαριού που διευθύνει το εστιατόριο, του Jain και της συζύγου του Yuliya.
Ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε αυτή την εποχή είναι το Lamb Joshallo - ζουμερά κομμάτια αρνίσιου κότσι, σιγομαγειρεμένα με ολόκληρα μπαχαρικά- Fish Tikka Masala - μαριναρισμένο και καρυκευμένο φιλέτο μπακαλιάρου, μαγειρεμένο σε ινδικό φούρνο, σάλτσα μασάλα με ντομάτα και κρεμμύδι, σερβιρισμένο με ri- ή για τους χορτοφάγους, Dal Makhani - ένα αρμονικό μείγμα από μαύρες φακές, ντομάτες, βούτυρο και κρέμα γάλακτος, τζίντζερ και σκόρδο, σιγομαγειρεμένο όλη τη νύχτα.
Με προσεκτικά προετοιμασμένα πιάτα και ποιοτικά προϊόντα, το Ministry of Spice έχει δεσμευτεί να μοιραστεί το πάθος του για την πρωτοποριακή ινδική κουζίνα με μια γαλλική πινελιά. Ένα ψήγμα που αξίζει να κλείσετε!
Θέση
Υπουργείο μπαχαρικών
22 Avenue Duquesne
75007 Paris 7
