Μετά το καλύτερο κρουασάν βουτύρου στην ευρύτερη περιοχή του Παρισιού, τις καλύτερες μπαγκέτες στην Ιλ ντε Φρανς, το καλύτερο μακαρόν στην Ιλ ντε Φρανς και το καλύτερο κέικ στο Hauts ντε Σεν, τώρα ήρθε η ώρα για τα καλύτερα μπριόχας στο Seine-et-Marne! Αυτός ο διαγωνισμός που διοργανώθηκε στα τέλη Απριλίου, σε επίπεδο διαμερίσματος, συγκέντρωσε πολλούς αρτοποιούς από την περιοχή 77. Όλοι τους είχαν έναν και τον ίδιο στόχο: να φτιάξουν το καλύτερο τσουρέκι, αυτό με την γκουρμέ εμφάνιση, την αφράτη ψίχα, την αλάνθαστη γεύση.... Εν ολίγοις, το τέλειο μπριός που θα τους επέτρεπε να κερδίσουν την πολυαναμενόμενη νίκη τους και να ανέβουν στην κορυφή του βάθρου.
Αφού παρακολούθησε, άγγιξε, μύρισε και, φυσικά, δοκίμασε πολλά ψωμάκια, η κριτική επιτροπή του Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne ανακοίνωσε τους νικητές του διαγωνισμού 2024 στις 2 Μαΐου.
Τρία αρτοποιεία ξεχώρισαν, ξεκινώντας από το Maison Kertel. Βρίσκεται στο Mareuil-lès-Meaux και απέσπασε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό για τα καλύτερα τσουρέκια του Seine-et-Marne 2024 στην κατηγορία "παραδοσιακά τσουρέκια ". Η Boulangerie du Parc στο Chelles κέρδισε στην κατηγορία "brioche με σφολιάτα ". Τέλος, στην κατηγορία των μαθητευόμενων, ο Lucas Mochado Dos Reis από το αρτοποιείο Chelles Gambetta, επίσης στο Chelles, κατέλαβε την πρώτη θέση.
Συγχαρητήρια στους νικητές και σε όλους τους συμμετέχοντες!
