Σε έναν πολυσύχναστο εμπορικό δρόμο στο Montreuil, μόλις άνοιξε μια νέα ιταλική διεύθυνση: Metà e Metà. Εν μέρει πιτσαρία, εν μέρει παντοπωλείο Botte, αυτό το νέο σημείο, που διευθύνεται από τα αδέλφια Corinti και τον ναπολιτάνο σεφ πίτσας Lello Sorrentino, προσφέρει μια μικρή ποικιλία ναπολιτάνικων πιτσών, από τις πιο κλασικές έως τις πιο πρωτότυπες.
Μεταξύ των προσφερόμενων πιτσών, μας αρέσει ιδιαίτερα η πίτσα Gialla, η οποία διαθέτει φουντούκια του Πιεμόντε (κίτρινη σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, παστό ζαμπόν, βουβαλίσια ρικότα αρωματισμένη με φουντούκια IGP Piedmont, φουντούκια IGP Piedmont, βασιλικός και ελαιόλαδο, €16), ή για την πίτσα Pistacchio που, όπως θα μαντέψατε, βάζει το φιστίκι Bronte στο κέντρο του πιάτου! (Mozzarella fior di latte, βουβαλίσια ρικότα αρωματισμένη με φιστίκι, θρυμματισμένα φιστίκια Bronte DOP, mortadella Favola, βασιλικός και ελαιόλαδο, €18).
Είναι επίσης δύσκολο να αντισταθείς στην πίτσα Zucca (κρέμα κολοκύθας, καπνιστή fior di latte, κρέας λουκάνικου Τοσκάνης, ζαχαρωμένη κολοκύθα και τρίμματα παρμεζάνας, €14) και στην πίτσα Calabrese (σάλτσα ντομάτας San Marzano, μοτσαρέλα fior di latte, Nduja Καλαβρίας, ζαχαρωμένο κρεμμύδι, βασιλικός και ελαιόλαδο, €15), οι οποίες διαθέτουν καλά προϊόντα κατευθείαν από την Ιταλία.
Για ένα γεύμα με διάθεση για παρέα, μπορείτε επίσης να μοιραστείτε τα antipasti με τους φίλους ή την οικογένεια, με αλλαντικά και τυριά που εισάγονται απευθείας από μικρούς Ιταλούς παραγωγούς, ιταλικές cult συνταγές όπως τα arancini (€15) και, φυσικά, την αναπόφευκτη και πολύ γενναιόδωρη mozzarella di bufala, με ρόκα, πέστο ελιάς και ζαμπόν Πάρμας (€18).
Δεν μπήκατε στον πειρασμό να φάτε πίτσα σήμερα; Τότε στραφείτε στα φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά, που διατίθενται σε μια σειρά συνταγών από τον σεφ Narcisa Diaconu. Σας αρέσουν περισσότερο τα λαζάνια με ραγού που σιγοβράζει για 5 ώρες (€17) ή τα νιόκι alla romana (€14); Ένα πράγμα είναι σίγουρο, πάντως, και αυτό είναι ότι αυτά τα εκλεκτά πιάτα συνοδεύονται από εκλεκτά βιολογικά ή βιοδυναμικά κρασιά, φτιαγμένα από ιταλικές ποικιλίες σταφυλιών από το Τρεντίνο έως τη Σικελία.
Για να κλείσετε με μια γλυκιά νότα, δοκιμάστε το cannoli, ένα κατ' εξοχήν σικελικό επιδόρπιο (€7), το tiramisù με φουντούκια του Πιεμόντε (€7) ή την τάρτα με κλημεντίνες (€7), πριν κάνετε μια βόλτα στο μπακάλικο, καλά εφοδιασμένο με καλά πράγματα made in Italy .
Εδώ θα βρείτε κλασικά βιολογικά προϊόντα delicatessen (ελαιόλαδο, ζυμαρικά, ρύζι, σάλτσες, μπισκότα), φρέσκα προϊόντα (αλλαντικά, τυριά, φρούτα και λαχανικά), καθώς και υπηρεσία catering με πιάτα ημέρας για take away. Ιδανικό για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο σπίτι.
La bella vita στο Montreuil!
Θέση
Πιτσαρία Metà e Metà
51 Rue du Capitaine Dreyfus
93100 Montreuil
Τιμές
Desserts : €6 - €9
Antipasti : €8 - €18
A partager : €12 - €18
Pizza : €12 - €19
Pâtes : €14 - €17
Επίσημη ιστοσελίδα
www.meta-e-meta.com
Περισσότερες πληροφορίες
Πιτσαρία κάθε μέρα εκτός από Δευτέρα βράδυ και Κυριακή μεσημέρι Παντοπωλείο από Τρίτη έως Σάββατο
