21G Dumpling, ένα εστιατόριο με σπιτικό DimSum κοντά στη Βαστίλη

Στο 21G Dumpling, μπορείτε να κάνετε ένα ταξίδι στο Χονγκ Κονγκ, την Ταϊβάν ή τη Σαγκάη.

Σπιτικό dimsum κάθε μέρα!

Κάθε μέρα, η ομάδα της κουζίνας φτιάχνει στο χέρι μια ποικιλία από Dimsums με αυθεντικές κινεζικές συνταγές, χρησιμοποιώντας προσεκτικά επιλεγμένα υλικά. Λατρεύουμε το Siu Mai με πάπια κονφί και σάλτσα Hoisin (BBQ), καθώς και τα ραβιόλια σχάρας (Guo Tie) με κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής και σπιτική σάλτσα σατάι.

Για τους λάτρεις της κινεζικής κουζίνας στον ατμό, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το Xiao Long Bao! Αυτά τα νόστιμα ραβιόλια είναι γεμάτα με κρέας και τον περίφημο αρωματικό ζωμό που εκρήγνυται στο στόμα σας όταν τα δαγκώνετε, μια έκρηξη γεύσεων 😀.

Το Le 21g ήταν το πρώτο εστιατόριο στο Παρίσι που το έκανε σπεσιαλιτέ του και το διέδωσε. Και κυρίως να το προσφέρει 100% φρέσκο με λεπτή ζύμη βασισμένη στο πρότυπο της Ταϊβάν, σε μορφή 21 γραμμαρίων = 5 γραμμάρια ζύμης + 16 γραμμάρια γέμισης.

• Διαβάστε επίσης
• Η επόμενη εβδομάδα 6-12 Ιανουαρίου 2025 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Οι καλύτερες "galettes des rois" στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς 2025, δοκιμασμένες και εγκεκριμένες

Εικονικές ασιατικές σπεσιαλιτέ!

Το μενού του 21G δεν περιορίζεται στα Dimsums. Εκτός από αυτές τις σπεσιαλιτέ που πρέπει να δοκιμάσετε, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε χτένια με βερμικέλι, αυγά με μάρμαρο και τσάι ή τηγανητό κοτόπουλο τύπου Ταϊβάν σε μια ατμόσφαιρα κοινής χρήσης.

Οι θαυμαστές μπορούν να δοκιμάσουν το GUA BAO, το οποίο διατίθεται σε εκδοχές με κοτόπουλο, πάπια ή χοιρινό, χωρίς να ξεχνάμε τη σόγια με χοιρινή κοιλιά και pak choï, ή τη σούπα wonton, το διάσημο ραβιόλι με χοιρινό και γαρίδες, ιδανικό για το χειμώνα.

Γκουρμέ επιδόρπια

Για ένα γλυκό τέλος στο γεύμα, το 21G Dumpling προσφέρει τη διάσημη Bubble Waffle, εδώ με καραμέλα αλατισμένου βουτύρου, σοκολάτα gianduja και chantilly βανίλιας. Το πιο ελαφρύ Sago Mango (μαργαριτάρι ταπιόκας, γάλα καρύδας και μάνγκο) και η crème brulée με μαύρο σουσάμι σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν.

Για να φτάσετε στο 21G Dumpling, κατευθυνθείτε στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού, μεταξύ Faidherbe Chaligny και Ledru Rollin!