Penati al Baretto: εκλεκτή ιταλική κουζίνα στο 7ο διαμέρισμα

Στην καρδιά του 7ου διαμερίσματος του Παρισιού, μιας περιοχής που δεν παύει να εκπλήσσει τους γευσιγνώστες, το Penati al Baretto, που βρίσκεται στη λεωφόρο Tour-Maubourg, υπόσχεται μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία.

ΟAlberico Penati, ο σεφ που βρίσκεται πίσω από αυτό το εγχείρημα, είναι ένα όνομα που ηχεί με διάκριση στον κόσμο της γαστρονομίας. Εκπαιδευμένος από τον Angelo Paracucchi, κατέκτησε το Παρίσι στο Carpaccio du Royal Monceau, πριν κατοχυρώσει το ταλέντο του στο Λονδίνο στο Harry's Bar. Επιστρέφοντας στη Γαλλία, ο Penati συνεχίζει να εκπλήσσει με την κουζίνα του που εξυμνεί τις περιοχές της Ιταλίας.

ΤοPenati al Baretto είναι ένα μείγμα ιταλικής και γαλλικής κομψότητας. Η φωτεινή, ευρύχωρη τραπεζαρία του μπορεί να φιλοξενήσει έως και 40 άτομα, με εκπληκτική θέα στις Invalides. Η βεράντα, ένας παράδεισος πρασίνου και φωτός, σας προσκαλεί να κάνετε ένα ταξίδι στην καρδιά της La Dolce Vita.

Η εμπειρία συνεχίζεται με μια ιταλική λίστα κρασιών, προσεκτικά επιλεγμένη από τους σομελιέ Massimo Iacono και Alberico Penati.

• Διαβάστε επίσης
• Νέα ιταλικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Ιταλικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Στο πιάτο, η γαστρονομική τέχνη του Penati είναι σε πλήρη επίδειξη. Από τα antipasti μέχρι τα primi piatti πιστά στις παραδόσεις των διαφόρων περιοχών της Ιταλίας, κάθε πιάτο είναι μια γιορτή.

Ο σεφ προμηθεύεται το κρέας του από το Πιεμόντε και τα φρέσκα προϊόντα του από την αγορά της Μπολόνια από αξιόπιστους συνεργάτες. Αυτή η αναζήτηση της ποιότητας αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο του Penati al Baretto.

Λοιπόν, να κάνουμε μια κράτηση;