Αν αναζητάτε μια γαστρονομική απόδραση με ασιατικό άρωμα, ενώ παράλληλα μένετε στην καρδιά του Παρισιού, το Maythai Paris είναι ο ιδανικός προορισμός. Αυτό το σύγχρονο ταϊλανδέζικο εστιατόριο που βρίσκεται στη λεωφόρο 32 avenue de la République στο 11ο διαμέρισμα, ξεχωρίζει όχι μόνο για τα fusion πιάτα του, αλλά κυρίως για τη ζεστή ατμόσφαιρά του που σας μεταφέρει αμέσως σε έναν άλλο κόσμο.
Αυτό όμως που κάνει το Maythai μοναδικό στο Παρίσι είναι το ταϊλανδέζικο brunch του, το πρώτο του είδους του στην πρωτεύουσα! Σερβίρεται κάθε μεσημέρι και Σαββατοκύριακο μέχρι τις 6 το απόγευμα, αυτό το πολύχρωμο και πρωτότυπο brunch επανεφευρίσκει τα κλασικά πιάτα με μια ταϊλανδέζικη πινελιά, κάνοντας κάθε μπουκιά μια αισθητηριακή ανακάλυψη. Τα πιάτα δεν είναι μόνο οπτικά εντυπωσιακά, αλλά και γευστικά εκλεπτυσμένα, υποσχόμενα μια πραγματική "coup de coeur".
Μεταξύ των αγαπημένων πιάτων του brunch, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα επαναλαμβανόμενα αυγά Benedict, που σερβίρονται σε μια φέτα αφράτο μπριός με σάλτσα φιστικιού και σατέι, με μπέικον ή καπνιστό σολομό.
Για όσους αναζητούν μια πιο τολμηρή γευστική εμπειρία, το κρουασάν Φλωρεντίας με γαρίδες ποσέ, σάλτσα τρούφας καρύδας galanga, θα ενθουσιάσει τους γευστικούς κάλυκες με την τέλεια ισορροπία γεύσεων. Τα fish tacos, μια άλλη εμβληματική δημιουργία, προσφέρουν μια έκρηξη υφών με τηγανίτες ψαριού σε λεπτές τηγανίτες, που υποβαθμίζονται από μια σάλτσα combava και μια πλευρά με ταϊλανδέζικα βότανα και κόκκινο λάχανο τουρσί.
Από τη γλυκιά πλευρά, οι τηγανίτες μάνγκο-καρύδας, εμπνευσμένες από το διάσημο ταϊλανδέζικο επιδόρπιο μάνγκο sticky rice, είναι πεθαίνεις για να τις φας. Σερβίρονται με μασκαρπόνε από φρούτα του πάθους και είναι τόσο όμορφες όσο και νόστιμες. Οι λάτρεις του γαλλικού τοστ θα ενθουσιαστούν επίσης με την εκδοχή του εμποτισμένου σε φύλλα pandan και καρύδας, που σερβίρεται με εξωτικά φρούτα και σάλτσα σοκολάτας καρύδας.
Το brunch, αν και αξιοσημείωτο, δεν είναι ο μόνος λόγος για να έρθετε στο Maythai. Το μενού προσφέρει μια ποικιλία από ταϊλανδέζικα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε, όλα σπιτικά με φρέσκα, ποιοτικά προϊόντα. Ένα από τα best-sellers είναι τα ραβιόλια γαρίδας με οστρακοειδή, καρύδα και σάλτσα galanga. Το pad thaï με γαρίδες, φτιαγμένο με φρέσκα ζυμαρικά ρυζιού, περιγράφεται συχνά ως ένα από τα καλύτερα στο Παρίσι. Για τους λάτρεις του κρέατος, το entrecote "Tear of the Tiger", που σερβίρεται σε ζεστό πιάτο, είναι μια καραμελωμένη και τρυφερή απόλαυση, τέλεια με κολλώδες ρύζι ή καρύδα και τζίντζερ.
Το ταϊλανδέζικο μπιφτέκι, το Kaï burger, είναι μια τολμηρή εναλλακτική λύση για όσους θέλουν να ξεφύγουν από την πεπατημένη. Αποτελούμενο από ένα ψωμάκι τύπου Bao με τραγανό κοτόπουλο, λαχανοσαλάτα με κόκκινο λάχανο, κόλιανδρο και σάλτσα κάρυ, είναι ένας σαγηνευτικός συνδυασμός υφών και γεύσεων. Το στήθος πάπιας με ταμαρίντο, εν τω μεταξύ, προσφέρει ένα λεπτό μείγμα γλυκού και αλμυρού, με μια πινελιά οξύτητας και εξωτικών φρούτων για να τα εξισορροπήσει όλα.
Για να κλείσετε με μια γλυκιά νότα, το διάσημο κολλώδες ρύζι μάνγκο επαναλαμβάνεται με μαύρο κολλώδες ρύζι, προσφέροντας μια πιο νόστιμη εκδοχή από την παραδοσιακή, ενώ το σπιτικό τιραμισού μάνγκο πάθος εξασφαλίζει ένα φρέσκο και γκουρμέ τέλος στο γεύμα.
Εκτός από την ποιότητα των πιάτων του, το Maythai Paris ενσαρκώνει την προσεγμένη εξυπηρέτηση, σύμφωνα με τη φιλοσοφία του Auguste Detoeuf: "Ποτέ μην παραπονιέσαι για έναν δύσκολο πελάτη, γιατί αυτός είναι η αιτία της προόδου σου. Αντιμετωπίστε τους άλλους ακόμα καλύτερα: είναι οι λόγοι για τα κέρδη σας".
Έτσι, είτε μετά από μια επίσκεψη στοAtelier des Lumières, μια συναυλία στο Bataclan ή μια βόλτα κατά μήκος του Canal Saint-Martin, μια στάση στο Maythai είναι απαραίτητη για να χαλαρώσετε και να ανακαλύψετε την ταϊλανδέζικη κουζίνα.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Ιανουάριος 2024 Στο 31 Δεκέμβριος 2024
Θέση
Maythai Paris
32 Avenue de la République
75011 Paris 11
Επίσημη ιστοσελίδα
www.maythai.fr
Σελίδα Instagram
@maythai_paris
