Το Café Kitsuné Louvre μεταμορφώνεται σε ένα εξελισσόμενο μπαρ ζαχαροπλαστικής

Τι θα λέγατε να συνδυάσετε καλό τσάι και γλυκά; Το Café Kitsuné Louvre, το οποίο άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 2019, αποκαλύπτει μια νέα έννοια ζαχαροπλαστείου ανοίγοντας εκ νέου τον όροφο που αρχικά ήταν αφιερωμένος στα εστιατόρια.

Από τον Ιανουάριο, ο όροφος, ο οποίος διαθέτει 67 θέσεις και έχει θέα στην Place André Malraux, είναι και πάλι ανοιχτός για τους καλοφαγάδες που αναζητούν νόστιμα γλυκά.

Το Café Kitsuné στο Palais Royal αποφάσισε να συνεργάζεται κάθε μήνα με έναν νέο σεφ ζαχαροπλαστικής, είτε διάσημο είτε με πολλά υποσχόμενο ταλέντο. Το αποτέλεσμα είναι η ανακάλυψη κλασικών ή αποκλειστικών δημιουργιών στο à la carte μενού, συνοδευόμενων από τους εκλεκτούς καφέδες, τσάγια και chai του οίκου.

Ο πρώτος που ξεκινά αυτή τη συνεργασία είναι ο σεφ Kévin Lacote, ο οποίος, όπως θα θυμάστε, διαθέτει ένα εξαιρετικό σαλόνι τσαγιού και ζαχαροπλαστικής με την ονομασία KL Pâtisserie. Για το σπίτι, έχει καταλήξει σε μια όμορφη επιλογή που περιλαμβάνει το ultra-gourmand Paris-Brest pistache, το Mont Blanc με κονφί βατόμουρου και σουίτα μαρέγκας και το Alfonso και ένα cheesecake επανεξεταζόμενο με φρέσκο μάνγκο και crumble καρύδας. Στο μενού περιλαμβάνονται επίσης ένα κοντοσούβλι φουντουκιού και πραλίνας με Café Kitsuné και ένα moelleux με αμύγδαλο και yuzu confit, και τα δύο αποκλειστικές δημιουργίες.

• Διαβάστε επίσης
• Καφετέρια στο Παρίσι, 10 ψήγματα καφέ για να ανακαλύψετε
• Τα πιο καυτά νέα tearooms που πρέπει να ανακαλύψετε στο Παρίσι
• Τα καλύτερα tearooms στο Παρίσι, συμβουλές που πρέπει να δείτε

Φυσικά, όλα αυτά συνοδεύονται από έναν καλό καφέ ή έναν latte φτιαγμένο με τα διάφορα διαθέσιμα φυτικά γάλατα. Για εμάς, ήταν χρυσός και λάτε matcha με γάλα βρώμης και σόγιας, το λατρεύουμε.

Για το μήνα Φεβρουάριο καταφθάνουν οι όμορφες δημιουργίες του Philippe Conticini, και τα γκουρμέ διαπιστευτήριά του είναι αδιαμφισβήτητα. Ακολουθούν οι δημιουργίες της Johanna Roques, της Hélène Deguen και του Aurélien Cohen!

Εν ολίγοις, οι απολαύσεις που προσφέρει το Café Kitsuné Louvre δεν έχουν τελειωμό! Τι θα λέγατε για ένα διάλειμμα με γλυκά μετά από μια περιήγηση στο Colonnes de Buren;