ΤοBô, το διάσημο μπαρ της Καραϊβικής που διευθύνεται από τη νεαρή σεφ Julia Sedefdjian, βραβευμένη με αστέρι Michelin, ανοίγει τις πόρτες του για εσάς σε μια ολοκαίνουργια στιγμή και για μια ολοκαίνουργια περίσταση: brunch! Αν αγαπάτε αυτή τη νόστιμη εβδομαδιαία απόλαυση, ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε νέες γεύσεις, γιατί εδώ η κουζίνα έρχεται κατευθείαν από την Καραϊβική, και αυτό το νέο brunch δεν αποτελεί εξαίρεση!
Κάθε Σάββατο στις 11.30 π.μ., το Bô σας προσκαλεί να ανακαλύψετε την αυθεντική, εξωτική κουζίνα της Καραϊβικής. Ξεκινάμε με μια ποικιλία από γλυκά από το Boulangerie de la Tour και το παραδοσιακό σπιτικό ψωμί με βούτυρο και σοκολάτα. Αυτή η γλυκιά λιχουδιά αποτίει φόρο τιμής στις εορταστικές παραδόσεις των Δυτικών Ινδιών, με μια λεπτή φέτα από ελαφρύ, χρυσαφένιο τσουρέκι, βουτηγμένη σε ζεστή σοκολάτα γάλακτος από σπιτική πάστα φιστικιού. Είναι δύσκολο να αντισταθείτε!
Στη συνέχεια, σειρά έχουν τα κρεολικά πιάτα: σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες, η οποία μπορεί να εμπλουτιστεί με σπιτική μαρμελάδα τσίλι- καπνιστό κοτόπουλο chiktay καρυκευμένο με χυμό λεμονιού, σκόρδο και γλυκό τσίλι- γαρίδες bisque και εξαιρετικά μαλακός μπακαλιάρος ti pain...
Και φυσικά κλείνουμε με μια γλυκιά νότα με το shortbread με γκουάβα και μάνγκο και τη μους από φρούτα του πάθους, ψητό ανανά και crumble από κακάο, που ολοκληρώνεται με ένα ζεστό ρόφημα και φρέσκο σπιτικό χυμό φρούτων, πορτοκάλι ή ζαχαροκάλαμο (!).
Τα λέμε εκεί;
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 8 Φεβρουάριος 2020
Θέση
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Τιμές
€39
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
