Ο κόσμος της μπύρας συνεχίζει να κερδίζει όλο και περισσότερους ουρανίσκους. Γύρω από δημόσιες εκδηλώσεις όπωςτο Paris Beer Week και το Mondial de la bière, ο αριθμός των καταστημάτων που είναι αφιερωμένα στην μπύρα αυξάνεται στην πρωτεύουσα. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται το Demory Paris, το Fine Mousse και το Bar Fondamental, χωρίς να ξεχνάμε το Brussels Beer Project.
Το BBP Pigalle άνοιξε τις πόρτες του τον Μάρτιο του 2018. Ένα χρόνο αργότερα, το Brussels Beer Project άνοιξε τη δεύτερη παρισινή του διεύθυνση, αυτή τη φορά στη συνοικία Canal St-Martin . ΤοBBP Canal είναι ένας φιλόξενος, σχεδιασμένος χώρος με άνετες τραπεζοκαθίσματα και μαξιλάρια, πολύχρωμη οροφή και μεγάλη διπλή βεράντα με θέα σε έναν ήσυχο δρόμο απέναντι από το νοσοκομείο Saint-Louis.
Τι υπάρχει στο μενού; Περισσότερες από 20 μπύρες σε βαρελίσια, μεταξύ των οποίων οι 6 μόνιμες μπύρες της χρονιάς: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager και Juice Junkie. Η BBP Canal διαθέτει όχι λιγότερες από 26 βρύσες μπύρας! Οι λάτρεις της μπύρας θα βρουν επίσης μια σειρά από εφήμερες δημιουργίες και φιλοξενούμενες μπύρες από τις τέσσερις γωνιές του πλανήτη. Κατά μέσο όρο, η μπύρα κοστίζει 4,50 ευρώ για μια μισή και 8 ευρώ για μια πίντα.
Εμείς από την πλευρά μας, μπήκαμε στον πειρασμό με το Toy Boy, μια φρουτώδη, ελαφριά sour, ιδανική για το καλοκαίρι, την Nord Bliss IPA, την Black Swan, μια σκούρα, δυνατή μπύρα σαν Guinness, πολύ νόστιμη και ειλικρινά πρωτότυπη, και την Dark Sister, μια μαύρη βελγική IPA. Και αν έχετε χάσει τις επιλογές σας, μην πανικοβάλλεστε- πάντα θα βρείτε κάποιον να σας συμβουλεύσει. Στο BBP Canal, η ομάδα γνωρίζει τα προϊόντα της εκ των έσω και είναι πρόθυμη να σας βοηθήσει (και να σας αφήσει να δοκιμάσετε!).
Και αν νομίζατε ότι μια μπυραρία δεν έχει πολλά να προσφέρει στο μέτωπο του φαγητού, ξανασκεφτείτε το: Το BBP Canal διαθέτει ένα δελεαστικό μικρό μενού για να το μοιραστείτε (ή και όχι!). Θα λατρέψετε την τεράστια (!) burrata di bufala (€12) με κονφί ντομάτας και με πέστο και ρόδια, ή τις μαριναρισμένες μωβ αγκινάρες (€8), μια πραγματική απόλαυση.
Και επειδή θέλαμε να συνεχίσουμε να ανακαλύπτουμε νέες μπύρες τρώγοντας καλό φαγητό, πέσαμε και στα δύο μπιφτέκια του μενού, αφενός το μοσχαρίσιο μπιφτέκι (μοσχαρίσιο μπιφτέκι, καπνιστό μπέικον, ντομάτα κονφί, καραμελωμένα κρεμμύδια, σάλτσα πιπεριού, τυρί morbier ή tome, 15€), από την άλλη το pulled duck (κονφί πάπιας, τσένταρ φάρμας, κονφί ντομάτας, πίκλες κόκκινου κρεμμυδιού, μαγιονέζα σύκου- 15€)- και τα δύο γενναιόδωρα γαρνιρισμένα και σερβιρισμένα με ένα καλό πακέτο τραγανές βελγικές πατάτες .
Εν ολίγοις, χάρη στημεγάλη γκάμα βαρελίσια μπύρα που προσφέρεται, τη φιλική και εξυπηρετική ομάδα, τα γκουρμέ burgers και antipasti και τη μεγάλη βεράντα, μπορείτε να απολαύσετε το BBP Canal χωρίς μέτρο καθ' όλη τη διάρκεια τουκαλοκαιριού του 2020!
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας. Πίνετε με μέτρο.
Θέση
Κανάλι BBP
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Επίσημη ιστοσελίδα
www.beerproject.be
