Red Poppy, το κοκτέιλ μπαρ με κινεζική έμπνευση και το speakeasy Shanghai Surprise, στο 13ο διαμέρισμα

Στην καρδιά της Chinatown, μπείτε σε ένα κοκτέιλ μπαρ που μοιάζει με ασιατικό ναό και ανακαλύψτε το speakeasy με τον υποτονικό φωτισμό, που έχει ως στόχο να ζωντανέψει τα βράδια στο 13ο διαμέρισμα.

Στο 13ο διαμέρισμα, που φημίζεται για τις ασιατικές σπεσιαλιτέ του και την κινέζικη συνοικία, τα βράδια είναι αρκετά ήσυχα, μερικές φορές διακόπτονται από μερικά μπλόκα στην πλευρά του Tolbiac. Πρόσφατα, όμως, άνοιξε τις πόρτες του το Red Poppy , με ένα κοκτέιλ μπαρ που είναι άμεσα αναγνωρίσιμο χάρη στη σχολαστική, καθηλωτική διακόσμησή του, σχεδιασμένη από την Mei Ho, στην καρδιά των κινεζικών θρύλων. Νωρίς το βράδυ, η ατμόσφαιρα είναι εμπιστευτική και οικεία, αλλά καθώς περνάει η ώρα, το μαγαζί φοράει τα νυχτερινά του ρούχα για να σας μεταφέρει στο υπόγειο, στο speakeasy του, το Shanghai Surprise.

Η οροφή της παγόδας, το κρεβάτι του οπίου, τα φανάρια στο ταβάνι, τα λακαρισμένα τραπέζια και τα κόκκινα φώτα νέον σας καλωσορίζουν για να πιείτε απίστευτα κοκτέιλ, με ή χωρίς αλκοόλ, που δεν στερούνται πρωτοτυπίας. Sencha, ginseng, δαμάσκηνο τουρσί και λωτός είναι μερικά μόνο από τα υλικά που χρησιμοποιούνται, πολλά από αυτά από την Ασία, για τη δημιουργία ενός μενού θρυλικών κοκτέιλ, με καλαίσθητη εικονογράφηση. Κάθε ποτό έχει ένα όνομα που σχετίζεται με έναν κινεζικό θρύλο, όπως οΟυράνιος Τοξότης, η Αλεπού με τις Εννιά Ουρές ή η Θεά της Σελήνης, για μια ακόμα πιο καθηλωτική εμπειρία.

Με περιεκτικότητα σε αλκοόλ έως και 31%, ορισμένα κοκτέιλ έχουν μια πικάντικη γεύση. Για να τα συνοδεύσετε, υπάρχουν νόστιμαραβιόλια από χοιρινό κρέας ή γαρίδες, κοτόπουλο με λεμόνι, αγγούρια τουρσί και τσιπς μανιόκας. Εμείς επιλέξαμε το Kami, ένα γλυκό και φρουτώδες κοκτέιλ στο οποίο η γλυκύτητα του βερίκοκου συνδυάζεται τέλεια με τον κουρκουμά kombucha και τη βανίλια. Αυτό που εντυπωσιάζει περισσότερο είναι η δύναμη της γεύσης των φρούτων, η οποία φαίνεται να βρίσκεται όλη στο ποτήρι, όπως ακριβώς και το Kaihua, με το μείγμα πράσινου μήλου, οσμάνθου και φύλλων καφίρ λάιμ.

Από τις 10 το βράδυ έως τις 2 το πρωί, το speakeasy είναι ένα πραγματικό κουκούλι, με ένα εκλεκτικό πρόγραμμα vintage και αντίκες. Μέρος ή ολόκληρος ο χώρος μπορεί να γίνει ιδιωτικός, αλλά καθ' όλη τη διάρκεια της εβδομάδας προσφέρει επίσης μαθήματα αυτοάμυνας, καραόκε μετά τη δουλειά, DJsets, blind-tests και βραδιές στη δεκαετία του '30, με παλιές κινέζικες ταινίες και επιτραπέζια παιχνίδια, χάρη στο δίδυμο Bart&Baker. Έχουμε πάρει την αλλαγή του σκηνικού τόσο μακριά, ώστε ακόμη και οι τουαλέτες να συμβαδίζουν με το θέμα!