Φέτος, το Vesper Bar μας προσφέρει μια έκπληξη με τον νέο του χώρο: το Cocktail & Sushi Bar. Στην καρδιά του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από τον Πύργο του Άιφελ, ο χώρος αυτός προσφέρει έναν συνδυασμό κουζίνας Nikkei και ευρηματικών κοκτέιλ, με ή χωρίς αλκοόλ.
Αυτό που αγαπάμε στο Vesper είναι το πάντρεμα των γεύσεων και των πολιτισμών. Ο Sushi Master Mitsuo Miyauchi, γνωστός για την εμπειρία και τη δημιουργικότητά του, προσφέρει μια ποικίλη γκάμα από Sashimi, Maki, Nigiri και California Rolls που παρασκευάζονται με φρέσκα εποχιακά προϊόντα. Η τεχνογνωσία του στην προετοιμασία του ρυζιού και στην επιλογή των ιδανικών θερμοκρασιών για κάθε συστατικό μετατρέπει κάθε μπουκιά στο Vesper σε μια εκλεπτυσμένη εμπειρία.
Φέτος, το Vesper ανοίγει νέους δρόμους με το λανσάρισμα του Cocktail & Sushi Bar. Διαθέτει ένα εκλεκτό μενού με πρωτότυπα κοκτέιλ και mocktails , καθένα από τα οποία συνδυάζει επιδέξια ένα ιαπωνικό συστατικό με ένα από τη Νότια Αμερική. Κοκτέιλ όπως το Tatsu, το Sayuri και το Bushido αποτελούν προσκλήσεις για ταξίδια. Η Nabé, η οικοδέσποινα, προσθέτει τη φιλική της πινελιά καλωσορίζοντάς σας με τον πιο θερμό τρόπο.
Η ατμόσφαιρα στο Vesper δεν έχει ξεχαστεί επίσης. Ανοιχτό κάθε μέρα από τις 6 το απόγευμα έως τις 2 τα ξημερώματα, το μπαρ προσφέρει μια χαλαρή αλλά εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, ιδανική για βραδιές με φίλους ή για ένα εκλεπτυσμένο ποτό μετά τη δουλειά. Υπάρχει επίσης μια ποικιλία από finger food για να συνοδεύσετε τα ποτά, από τάκος σολομού ή μοσχαρίσιου κρέατος μέχρι California Rolls και Tempura.
Το Vesper επαινείται για τη συνολική οικολογικά υπεύθυνη προσέγγισή του. Εκτός από το Restau-Score B Ecotable, το μενού αντικατοπτρίζει μια βαθιά δέσμευση στη βιωσιμότητα, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα ή τη γεύση. Η γαλλο-ιαπωνική κουζίνα εμπλουτισμένη με περουβιανές πινελιές προσφέρει μια πλούσια και ανάλαφρη γευστική εμπειρία. Το Vesper συνδυάζει την απόλαυση και τη συνείδηση, μια χειρονομία που πρέπει να επικροτηθεί.
Εν ολίγοις, είτε ψάχνετε για ένα καινοτόμοκοκτέιλ , τέλεια προετοιμασμένο σούσι ή απλά για να απολαύσετε μια μοναδική ατμόσφαιρα, το Vesper είναι το νέο σημείο που πρέπει να δοκιμάσετε.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 27 Νοέμβριος 2023
Θέση
Εστιατόριο Vesper
81 Avenue Bosquet
75007 Paris 7
Τιμές
Finger food et sushis : €11 - €24
Cocktails : €12 - €20