Το Bateau Phare και η νέα του βεράντα στις όχθες του Σηκουάνα

Σταματήστε να πενθείτε για το Batofar και ανακαλύψτε το Bateau Phare, τον διάδοχό του! Ενώ το πλοίο ανοίγει ξανά τις πόρτες του στο τέλος του έτους, μπορείτε να απολαύσετε την όμορφη ηλιόλουστη βεράντα του, τα καταπληκτικά κοκτέιλ και το μενού παγκόσμιας κουζίνας καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού του 2019.

Πολλοί Παριζιάνοι απογοητεύτηκαν όταν άκουσαν ότι το θρυλικό Batofar κλείνει. Μετά από μήνες εργασιών, μια ανακαίνιση και ένα νέο όνομα - το Bateau Phare - η διάσημη αίθουσα συναυλιών θα ανοίξει ξανά τις πόρτες της στα τέλη του 2019, με ένα πιο funk-world music-disco πρόγραμμα και ένα εστιατόριο στο κατάστρωμα.

Όσο περιμένουμε την επαναλειτουργία, δεν γυρνάμε τον αντίχειρά μας και εκμεταλλευόμαστε την υπέροχη βεράντα που έχει στηθεί στην προκυμαία, ακριβώς απέναντι από το νέο Bateau Phare.

Το έργο είναι το πνευματικό παιδί των Vincent Clouzeau, Cyril Michel και Vlassia Ferrie, οι οποίοι θέλησαν να δώσουν στο Bateau Phare και στη βεράντα του, 350 τ.μ., που είναι ανοιχτή καθημερινά από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο του 2019, μια πραγματική αλλαγή σκηνικού.

Και ταξίδια! Αρχικά, τα κοκτέιλ (12 ευρώ) παρασκευάζονται με φρέσκα προϊόντα και σιρόπια που παρασκευάζονται στο χώρο. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται τοIsland Hopping (ρούμι, ψητός ανανάς, grand marnier, κανέλα, πιπέρι, ζάχαρη, λάιμ), το Accapulco (τεκίλα, suze εμπλουτισμένο με jalapenos, χυμός αγγουριού, elderberry cordial, σιρόπι tonka, ginger ale), το Salome de Bahia (cachaça, λικέρ λίτσι, curaçao, μπαχαρικά Bahian, ζάχαρη, lime) ή το Tonki Tonka (κονιάκ, φυστικοβούτυρο, ανανάς, σιρόπι tonka, lime).

Το μενού φαγητού είναι επίσης μια πρόσκληση για απολαύσεις και ταξίδια. Εδώ, τα πιάτα είναι εξωτικά και πικάντικα, συνδυάζοντας μεξικάνικη, κρεολική και ιταλική κουζίνα για ορεκτικά και ιαπωνική και ινδική για κυρίως πιάτα.

Δοκιμάστε το κοτόπουλο καρύδας λεμονόχορτο κάρυ με ρύζι (€14), τον μισοψημένο ξιφία με εξωτική παρθένα σάλτσα και καλαμπόκι (€18), τον μπακαλιάρο accras με σάλτσα Creole (€6) ή τη μπριζόλα rib-eye με σάλτσα Creole και πατάτες γλυκοπατάτας (€22).