La Distillerie de l'Arbre Sec: οι φωτογραφίες μας από το εργαστήριο δημιουργίας τζιν σε απόσταση αναπνοής από το Λούβρο

Προσοχή λάτρεις των εργαστηρίων mixology... Πηγαίνετε στο La Distillerie de l'Arbre Sec, σε απόσταση αναπνοής από το Λούβρο, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε εργαστήρια απόσταξης τζιν και ξεναγήσεις για να μάθετε τα πάντα για τον τρόπο παρασκευής αυτού του αποστάγματος.

Για ένα πολύ ασυνήθιστο εργαστήριο, επισκεφθείτε το Distillerie de l'Arbre Sec, το πρώτο μικρο-αποστακτήριο του Παρισιού που είναι αφιερωμένο στο τζιν και βρίσκεται στην καρδιά της ιστορικής συνοικίας του Λούβρου. Ιδρυμένο από ένα τρίο λάτρεις του κρασιού και των αλκοολούχων ποτών, τη Charlotte Bartoli, τη Charlotte Buisson-Dackow και τον Nicolas Paradis, η διεύθυνση αυτή υπόσχεται να ταξιδέψει τους επισκέπτες στην καρδιά της τέχνης της απόσταξης, τιμώντας τη φυτική κληρονομιά της Γαλλίας. Μέσω εργαστηρίων απόσταξης, γευσιγνωσίας και ξεναγήσεων, η εγκατάσταση στοχεύει να μοιραστεί το πάθος και την τεχνογνωσία της, προσκαλώντας ερασιτέχνες και λάτρεις να βουτήξουν στον κόσμο του χειροποίητου γαλλικού τζιν.

Η πρωτοτυπία της Distillerie de l'Arbre Sec έγκειται στην ικανότητά της να συνδυάζει την παράδοση και την καινοτομία. Πράγματι, κάθε πτυχή της φιλοσοφίας του, από την επιλογή των γαλλικών βοτανικών, κυρίως άγριων, μέχρι το σύγχρονο σχεδιασμό εμπνευσμένο από τη φύση, συμβάλλει στη δημιουργία μιας ατμόσφαιρας που είναι ταυτόχρονα αυθεντική και μοντέρνα. Το τζιν τους, που αποστάζεται επιτόπου σε έναν υπερσύγχρονο υβριδικό αποστακτήρα, είναι ο καρπός μιας σχολαστικής επιλογής φυτών, μπαχαρικών και λουλουδιών, που επιλέγονται για τις αρωματικές τους ιδιότητες. Οι ιδρυτές συνεργάζονται στενά με αγροτικούς συνεταιρισμούς και τοπικούς παραγωγούς, διασφαλίζοντας την υπεύθυνη παραγωγή υψηλής ποιότητας.

Η εμπειρία του εργαστηρίου απόσταξης επιτρέπει στους συμμετέχοντες να δημιουργήσουν το δικό τους τζιν, με την καθοδήγηση της τεχνογνωσίας των δύο αδελφών Charlotte. Αυτή η εμβάθυνση στην τέχνη του τζιν ολοκληρώνεται με την εξατομίκευση της δικής τους φιάλης, καθιστώντας κάθε επίσκεψη στο αποστακτήριο μοναδική. Εκτός από τα εργαστήρια (διαθέσιμα και στα αγγλικά), το αποστακτήριο προσφέρει ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες που αποκαλύπτουν τον πλούτο των παραγόμενων τζιν, καθένα από τα οποία φέρει την υπογραφή ενός διαφορετικού καλλιτέχνη, εμπνευσμένου από τον κόσμο των καρτών ταρώ. Με αυτόν τον τρόπο, το Distillerie de l'Arbre Sec προσπαθεί να δημιουργήσει δεσμούς μεταξύ παρελθόντος και παρόντος, τέχνης και χειροτεχνίας, φύσης και πολιτισμού, καθιστώντας κάθε επίσκεψη μια πλούσια μαθησιακή εμπειρία.