Στη συνοικία Lamarck-Caulaincourt, ένα μοναδικό μπαρ άνοιξε τις πόρτες του πριν από λίγους μήνες, με στόχο να κάνει τα πρωτότυπα κοκτέιλ προσιτά σε όλους σε μια περιοχή όπου τα κοκτέιλ μπαρ είναι ελάχιστα. Όταν περνάτε την πόρτα του Candid, μεταφέρεστε πίσω στο χρόνο, με μια μοναδική διακόσμηση εμπνευσμένη από τη διαστημική εποχή, πολύ ποπ, με εντυπωσιακά πορτοκαλί χρώματα.
Ο χώρος δεν είναι πολύ μεγάλος, αλλά μπορείτε να καθίσετε στον πάγκο, μπροστά από τις υπνωτικές λάμπες λάβας, και να ακούσετε τις συμβουλές του Dominik, ή σε ένα πιο οικείο δωμάτιο, γεμάτο με καθρέφτες, που σας δίνει την εντύπωση ότι αλλάζει ο χωροχρόνος!
Αυτό το ρετρό-φουτουριστικό μέρος, με την ατμόσφαιρα της δεκαετίας του '60, προσφέρει ένα μενού που επινοήθηκε έξυπνα από έναν πρώην μηχανικό, του οποίου το σύνθημα είναι η προσβασιμότητα, για κοκτέιλ μακριά από τον ελιτισμό των μπαρ που προορίζονται για μυημένους. Δεν χρειάζεται να γνωρίζετε τίποτα από mixology για να επιλέξετε ένα ποτό που σας ταιριάζει και που σίγουρα θα σας αρέσει, απλά ακολουθήστε το ένστικτό σας και τις ενδείξεις του μενού: λουλουδάτο, πικάντικο, γήινο, υπάρχουν τόσες γεύσεις όσοι και οι χαρακτήρες.
Αφήνουμε τον εαυτό μας να μας καθοδηγήσει ο ιδρυτής, με αίτημα να δοκιμάσουμε φρουτώδη ή γλυκά κοκτέιλ, για ένα γκουρμέ ξεκίνημα της βραδιάς. Το Mick, best-seller και περιγράφεται ως"μεταξένιο, γήινο και βοτανικό", δεν θα μας είχε τραβήξει απαραίτητα την προσοχή στην αρχή, ωστόσο αποδείχθηκε τέλειο, με mezcal, πράσινο chartreuse, εσπεριδοειδή και μια πρέζα κανέλας και CBD! Διαυγασμένο με γάλα, αυτό το άκρως δημιουργικό κοκτέιλ με την υπογραφή του είναι απαλό και φρέσκο, με μια ευχάριστη δόση πικράδας.
Και αν θέλετε να το απολαύσετε χωρίς να πιείτε αλκοόλ, υπάρχουν μερικά νόστιμα mocktails στο μενού, συμπεριλαμβανομένου αυτού που πήρε το όνομα του σπιτιού, Candid! Φτιαγμένο με Martini Floreale, ξινόμηλο, βανίλια και γάλα καρύδας, είναι ένα ταξίδι σε έναν ανθισμένο και πικάντικο κόσμο, που θυμίζει παιδικά γλυκά. Αλλά αυτά τα κοκτέιλ μπορεί να μην είναι τα ίδια όταν τα επισκέπτεστε, καθώς το μενού αλλάζει κάθε εποχή, οπότε καλό είναι να περνάτε τακτικά!
Μη χάσετε το καθηλωτικό μάθημα mixology τα βράδια της Τρίτης, όπου μπορείτε να μάθετε ένα σωρό τεχνικές και να προσποιηθείτε για λίγο ότι είστε μπάρμαν! Είναι πολύ σπάνιο στην πρωτεύουσα, αλλά εδώ μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας κοκτέιλ, χωρίς επιπλέον κόστος, πίσω από το μπαρ, με την καθοδήγηση της ομάδας, που αντικατοπτρίζει την επιθυμία της να κάνει τη mixology προσιτή.
Μας άρεσε πολύ αυτή η στιγμή, με το διάσημο κοκτέιλ shake, πριν δοκιμάσουμε αυτό το μείγμα από Calvados, δανέζικο κονιάκ και ροδόνερο, που δεν υπάρχει ακόμα στο μενού, απολύτως θεϊκό, με τη μικρή μους του φτιαγμένη με αγάπη.
Οι τιμές είναι προσιτές για κοκτέιλ αυτής της ποιότητας, από 9 έως 14 ευρώ το ποτήρι και 8 ευρώ τις Τετάρτες σε ώρα ευτυχίας. Αν αγαπήσατε το κοκτέιλ σας τόσο πολύ ώστε να το ονειρεύεστε το βράδυ, μπορείτε να αγοράσετε ένα μπουκάλι για να το πάρετε μαζί σας στο σπίτι! Και για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα πιείτε με άδειο στομάχι, μας προσφέρθηκαν μερικά σνακ από τη μάρκα Superproducteur, 100% φυσικά από το αγρόκτημα στο πιρούνι, με δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε ριλέτες λαχανικών ή κρέμες - μια πραγματική απόλαυση!
Είναι μια εκπληκτική και ευπρόσδεκτη αλλαγή από τα συνηθισμένα κοκτέιλ μπαρ σε αυτό το διαμέρισμα και σας κάνει να θέλετε να κάνετε το Candid το νέο σας αρχηγείο!
Θέση
Candid
100 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Τιμές
€9 - €14
Επίσημη ιστοσελίδα
candidparis.com
