Η τελετή απονομής των βραβείων Saveurs de l'Année 2025 πραγματοποιήθηκε στο θέατρο του Πύργου του Άιφελ στο Παρίσι στις 4 Μαρτίου 2025. Αυτό το σημαντικό γεγονός στη γαλλική βιομηχανία τροφίμων επιβράβευσε έναν αριθμό φορέων για τη δέσμευσή τους στην ποιότητα και την καινοτομία.
Η εσοδεία του 2025 έφερε στο προσκήνιο μεγάλα ονόματα του λιανεμπορίου, τα οποία εντείνουν τις προσπάθειές τους να προσφέρουν ιδιωτικές ετικέτες για να ανταγωνιστούν τις παραδοσιακές αλυσίδες.
Ταυτόχρονα, μια σειρά από πιο εμπιστευτικές μάρκες έχουν διακριθεί με αξιοσημείωτες καινοτομίες: κρασιά με χαμηλό αλκοόλ, μια νέα γαλλική μάρκα βιολογικού και τοπικού κιχωρίου και ένας 100% φιλικός προς τα άτομα με ειδικές ανάγκες καφές συσκευασμένος στη Γαλλία.
Και, φυσικά, υπάρχουν ιστορικές μάρκες με αναγνωρισμένη τεχνογνωσία στη χειροτεχνία, που αναδεικνύουν τοπικά προϊόντα, όπως η νέα μαρμελάδα σύκου Μπορντό, που παράγεται με πάθος και σεβασμό στις τοπικές παραδόσεις.
Για δεύτερη συνεχή χρονιά, ο Philippe Chieu, διευθυντής της μάρκας Hoa Nam, κέρδισε ένα βραβείο για την εταιρεία του. Είναι επικεφαλής αυτής της οικογενειακής επιχείρησης παραγωγής ασιατικών προϊόντων εδώ και πολλές δεκαετίες και έχει καταστήσει την Hoa Nam τον κορυφαίο διανομέα ασιατικών πιάτων στα ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ.
Αφού κέρδισε τον τίτλο "Γεύση της Χρονιάς 2024" για το χοιρινό κρέας και το κοτόπουλο halal, τώρα είναι η σειρά σαμούζας της που έχει κερδίσει αυτή τη σημαντική διάκριση "Γεύση της Χρονιάς 2025".
Η αναγνώριση αυτή είναι ακόμη πιο σημαντική για την ομάδα της Hoa Nam, η οποία έχει δεσμευτεί για πάνω από 40 χρόνια να προσφέρει υγιεινή, γκουρμέ κουζίνα που παρασκευάζεται 100% στη Γαλλία, στα εργαστήριά της στο Παρίσι και στο Ivry-sur-Seine.
Οι σαμούζες της Hoa Nam διατίθενται πλέον από το κεντρικό κατάστημα τροφοδοσίας της στο 13ο διαμέρισμα του Παρισιού, καθώς και από κορυφαία σούπερ μάρκετ όπως τα Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché και Super U.
Γεύσεις του έτους 2025: ένα έτος καινοτομίας και περιβαλλοντικής δέσμευσης
Με την ώθηση του ιδρυτή της, Willy Mansion, η τελετή ξεκίνησε με επίκεντρο τις μεγάλες περιβαλλοντικές προκλήσεις του σήμερα: την υπερθέρμανση του πλανήτη, τη βλάβη της βιοποικιλότητας, την εξάντληση των πόρων... Σε μια συγκινητική ομιλία με χιούμορ, μοιράστηκε το έναυσμα που τον οδήγησε να ενισχύσει τη δέσμευση των Saveurs de l'Année για τη βιωσιμότητα: η γέννηση του εγγονού του και η συνειδητοποίηση της κληρονομιάς που αφήνει στις μελλοντικές γενιές.
Ως αποτέλεσμα, τα κριτήρια επιλογής των Γεύσεων της Χρονιάς έχουν ενισχυθεί, δίνοντας ολοένα και μεγαλύτερη έμφαση στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των νικητήριων προϊόντων. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των καταναλωτών, οι οποίοι είναι όλο και πιο προσεκτικοί στην προέλευση και την παραγωγή όσων βάζουν στο πιάτο τους.
Αυτή η έκδοση 2025 των βραβείων Γεύσεις της Χρονιάς επιβεβαιώνει την αποφασιστικότητα της γαλλικής βιομηχανίας τροφίμων να συνδυάσει την ποιότητα, την καινοτομία και την περιβαλλοντική ευθύνη.
Θέση
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Πρόσβαση
Σταθμός μετρό Porte d'Ivry
