¿Siempre está buscando algo nuevo en París? En la familia de las nuevas azoteas de este verano en Paname, ¡llamo a La Tour d'Argent! Por primera vez este verano, el histórico local estrena su terraza, que ha necesitado nada menos que 15 meses de intensas obras.
Le Toit de la Tour es el dulce nombre de esta azotea al aire libre que le dejará boquiabierto. Aunque está idealmente situada para ofrecer una vista impresionante de París, esta azotea era antes inaccesible, al menos con total seguridad. Se trata de una medida audaz, nos dicen, que se ha tomado para ofrecernos una gran experiencia.
Esta terraza, enclavada en el centro de la capital, ofrece ahora un panorama impresionante, extendiendo la experiencia de la Tour d'Argent a los emblemáticos tejados parisinos. Imagínese un jardín repleto de plantas y flores, adornado con un jardín aromático y engalanado con zinc que combina armoniosamente con los tonos antracita del París de estilo haussmaniano, y ahí lo tiene.
Un suelo gris oscuro de piedra natural de Vals crea la ilusión de un parqué mineral, complementado con muebles de exterior y acogedores cojines azules. Le Toit tiene capacidad para una treintena de personas en una escapada mágica, con el telón de fondo de Notre-Dame, fiel compañera de la Torre desde hace más de cuatro siglos.
Esta terraza ofrece champagnes excepcionales de Roederer, incluida la famosa Cuvée Cristal por copas, botellas envejecidas en las bodegas de la Casa seleccionadas de la legendaria biblia del vino, y cócteles exclusiv os creados por los mixólogos de la Torre, todo ello acompañado de las deliciosas creaciones del Chef Yannick Franques.
El menú incluye verduras crujientes acompañadas de una salsa Bagna Cauda, así como cremas vegetales para untar como houmous con lima, tzatziki con ajo confitado y tapenade de albahaca. También puede probar queso de cabra fresco batido y marinado en aceite de oliva y romero, acompañado de pimientos rojos confitados. La selección también incluye mozzarella, tomates cherry, aceitunas Lucques y albahaca morada. Disfrute de nuestra cecina de buey, madurada durante 14 meses, servida con hinojo en aceite de oliva. Para una experiencia más lujosa, puede optar por el caviar Osciètre de Sologne Tour d'Argent (50 g) servido con blinis y doble crema. Por último, puede terminar con una nota dulce con una ensalada de fresas acompañada de chantilly de mascarpone con aceite de menta.
Faro del Barrio Latino, Le Toit de la Tour encantará sus puestas de sol.
Tenga en cuenta que la terraza de la azotea sólo está abierta con reserva previa (en el 01 40 46 71 39 o en contact@tourdargent.com) de lunes a viernes de 18.00 a 24.30 y los fines de semana de 12.00 a 24.30.
Fechas y horario de apertura
Desde el 12 de junio de 2024
Ubicación
La Tour d'Argent
15, quai de la Tournelle
75005 Paris 5
Tarifas
Mocktails et softs : €9 - €19
Vins et champagnes au verre : €18 - €39
Apéros : €22 - €39
Cocktails : €23 - €26
Sitio web oficial
tourdargent.com
Reservas
01 40 46 71 39
contact@tourdargent.com
