¿Ve flores por todas partes a raíz de ver la serie Bridgerton? Entonces quizá sea el momento de descubrir la terraza del Westin Paris - Vendôme, que esteverano 2024 presenta "La Terrasse des Roses", un flamante jardín floral que seguro le encantará.
Ubicada en el patio histórico del restaurante, esta terraza es un remanso de paz, lejos de las miradas indiscretas y del bullicio de París. Aquí podrá disfrutar de una experiencia bucólica junto a la fuente, en un entorno floral donde las hortensias y las rosas realzan el ambiente. Esta terraza a la sombra es tanto un lugar para tomar el sol como para resguardarse, ya que puede cubrirse casi por completo si llueve.
En colaboración con los grandes Domaines Gérard Bertrand, el Westin Paris - Vendôme propone una terraza con los colores de la Côte des Roses, que evoca un viaje al sur de Francia.
Por eso, el Chef David Reneux, que lleva 30 años oficiando en la cocina, nos propone una cocina estival con acentos mediterráneos. Entre las delicias que se saborean bajo el sol, nos dejamos tentar por el sublime Riviéra de atún semicocido y el precioso Fleur de melon charentais con lemongrass y jamón ibérico presentado en rosetón. Platos frescos y finamente elaborados que huelen a Sur.
Para el plato principal, optamos por la Suprême de volaille de la ferme de Luteau, con su mezcla de espárragos, y la Bouillabaisse de rouget (estofado de salmonete), con su alioli de azafrán, justo lo necesario para sentirse como en casa en el sur de Francia.
En cuanto a los postres, es el momento de las creaciones del nuevo Chef Pastelero: Valentin Sevilla, recién llegado del Royal Monceau. Este nuevo chef pretende deleitarnos con sus deliciosas creaciones. Nos vuelve locos la Pavlova de fresas y hibisco y el sorprendente Moelleux de albaricoque y romero con crema de vainilla de Madagascar.
A la derecha, en pleno corazón de la terraza, se encuentra el bar, donde el jefe de sala Philippe Guidi nos propone una carta de cócteles a base de vino como una oda a la rosa. Aromas afrutados y notas florales están a la orden del día. Cada cóctel, como el Red Eden, el Sugar Moon o el Wildfire, rinde homenaje a una variedad diferente de rosa para un refrescante paseo bucólico.
La Terrasse des Roses se encuentra en el número 3 de la rue de Castiglione, en el distrito 1 de París. Se puede reservar por Internet. Los precios empiezan en 21 euros para los entrantes, 27 euros para los platos principales y 14 euros para los postres. La terraza está abierta del 22 de mayo a principios de octubre, de 11.00 a 23.30 h. El almuerzo se sirve de 12.00 a 14.30 h. y la cena de 18.00 a 22.30 h.
Ya sea para disfrutar de una comida refinada, tomar un cóctel o un cóctel creativo, o relajarse en buena compañía bajo los rosales del patio histórico, la "Terrasse des Roses " ofrece un interludio atemporal. No olvide inmortalizar el momento con una instantánea sobre un fondo de rosas.
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de junio de 2024
Ubicación
Westin París Vendôme
234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Acceda a
M° Concorde
Sitio web oficial
www.terrasseparisvendome.com
