La terraza Brach, de tapas en verano, en el distrito 16 de París

¿Qué tal un viaje a Madrid durante su estancia en París? Dirígete a la terraza de la 1ª planta de Brach París, que se volverá española para la temporada de verano de 2024, coincidiendo con la apertura de Brach Madrid.

Situada en el corazón del distrito 16, esta terraza ofrece una experiencia envolvente y acogedora. La decoración incluye muebles exóticos, como cómodos sillones y bancos, una iluminación cálida y materias primas como el roble natural, el metal, el cuero y el mármol, que contribuyen a crear un ambiente exótico.

Diseñado por el Chef Adam Bentalha, el menú de tapas se inspira en las especialidades españolas. Disfrute de las croquetas, una tortilla tradicional con trufas, pulpo marinado en pimentón ahumado y pimientos de Padrón. La selección también incluye tablas de embutidos y quesos, calamares fritos y pan con tomate , sin olvidar las famosas patatas bravas. El acompañamiento perfecto para sus cócteles o mocktails bañados por el sol.

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Los postres, de Yann Brys, incluyen una intensa mousse de chocolate con aceite de oliva y sal ahumada, el final perfecto para este viaje culinario.

El Director de Bares de Evok Collection, Jérémy Bacquet, ha ideado una carta de cócteles con influencias españolas, creando una armonía perfecta con las tapas. Cócteles emblemáticos como el "Mayor", elaborado con vodka infusionado con piel de lima, y "Las Huertas", con tequila infusionado con cítricos y mosto de granada y canela, aportan un toque de frescura y originalidad. Para los que prefieren las bebidas sin alcohol, también hay mocktails de autor, como el "Virgin Spritz" o el "Virgin Cosmopolitain" en bonitos tonos rosados.

El Brach Paris, diseñado por Philippe Starck, combina la arquitectura de los años 30 con el modernismo y la Bauhaus. Con los materiales crudos y naturales que nos encantan, ofrece un entorno sorprendentemente cosmopolita.

En resumen, si busca una bonita terraza que combine la esencia de París y Madrid a través de tapas y cócteles inspirados, diríjase a Brach. Después, ¿por qué no subir más alto para disfrutar de una vista excepcional de la capital? Diríjase al Rooftop du Brach, encaramado en su huerto.

Le Rooftop du Brach, una terraza confidencial situada en un huerto con vistas a la Torre Eiffel
Posiblemente una de las azoteas más bellas de París, la terraza encaramada de Le Brach, situada en su propio huerto, es una auténtica joya por descubrir. Esta terraza confidencial con vistas panorámicas sobre París es un lugar ideal para tomar el sol. Este año, además, se ofrecen cenas privadas. [Seguir leyendo]