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Fu Castella y sus deliciosos pasteles esponjosos y aireados

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Fu Castella París
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado el 20 de agosto de 2020 a las 16:05
¿Ha oído hablar de la castella? Este pastel de origen portugués ha llegado por fin a París, a Fu Castella, una deliciosa boutique-salón de té. Le aseguramos que le encantará este pastel fino y húmedo.
Escondida en el ruidoso Boulevard de l'Hôpital, en el distrito 13, hay una nueva pastelería japonesa con un escaparate amarillo que le llevará a las nubes. Literalmente.

La especialidad de Fu Castella es la castella. ¿No sabe lo que es? Se lo explicamos: la castella es un derivado del bizcocho japonés, que tiene su origen en un pastel portugués, el pão de Castela.

Introducida y popularizada en Japón y Taiwán, la castella ha llegado por fin a Francia, ¡y le va a encantar! La castella es un pastel ligero y esponjoso como una nube. La receta es un secreto muy bien guardado, pero una cosa es cierta: en Fu Castella se elaboran con harinas francesas ecológicas, fruta y productos locales .

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En Fu Castella, hay varias recetas de castella disponibles, ¡en formato grande o mini!

Castellas saladas :

  • Queso doble
  • Queso con sésamo
  • Carne seca/queso

Castellas dulces :

  • Tradicional
  • Chocolate
  • Café/Nueces
  • Takesumi (carbón vegetal)
  • Té matcha/frijoles rojos
Y para los más aventureros, no hay que olvidar la castella de durian, la famosa fruta conocida por su desagradable olor. ¡A nosotros personalmente nos encantó!
Acompáñelo con un café, uno de los muchos tés disponibles en la pastelería, un té helado casero, zumo de aloe vera o ¡un té de burbujas hecho en el local!
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Además, le aconsejamos encarecidamente que pruebe el paquete de la hora del té para dos, disponible todos los días de 15:00 a 18:00, ¡para que pueda probar tantos sabores como sea posible! Por 16 euros, podrá elegir entre dos bebidas, 5 mini castellas y toppings para acompañar las castellas: fruta, nata montada, frutos secos, natillas, crema de caramelo, crema de fruta de la pasión... ¡Qué rico!
A los golosos y aficionados a las novedades pasteleras, estas refinadas castellas les van a encantar.

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 4 de noviembre de 2024

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    113 Boulevard de l'Hôpital
    75013 Paris 13

    Planificador de rutas

    Tarifas
    Mini Castella : €3 - €4
    Grand Castella : €10 - €14
    Tea Time 2 personnes : €16

    Sitio web oficial
    www.fucastella.com

    Reservas
    09 81 03 91 51
    contact@fucastella.com

    Etiquetas : parís 13, Probado por el equipo editorial, Barrio de la Salpêtrière, parís, guía asequible para la hora del té, guía del salón de té de la terraza
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    L'Équilibre es la Boulangerie Pâtisseries a la que acude todo el mundo en el distrito 15 de París. Hay que decir que con un panadero-pastelero que fue sous chef en un palacio, los pasteles, viennoiseries y otros panes de masa madre son tan lujosos como deliciosos, y a un precio más asequible. Nos encanta lo clásico, excelentemente ejecutado, todo ello en una boutique histórica.
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