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El nuevo brunch de Confidences, Hôtel San Régis

Le nouveau brunch des Confidences, Hôtel San RégisLe nouveau brunch des Confidences, Hôtel San RégisLe nouveau brunch des Confidences, Hôtel San RégisLe nouveau brunch des Confidences, Hôtel San Régis
Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 14 de abril de 2020 a las 10:35
Diríjase al restaurante Les Confidences del hotel San Régis para descubrir el nuevo y refinado brunch del chef Romain Leydier.

Amigos, el chefdel hotel San Régis , Romain Leydier, les espera en el restaurante Les Confidences para su nuevo brunch refinado y vegetal .

Muebles antiguos, cuadros, antigüedades, telas preciosas: el marco perfecto para darse un capricho, con amigos o en familia, todos los domingos de 12h a 15h .

Bajo el gran techo acristalado Art Déco o en el tocador más íntimo, el chef Romain Leydier propone una nueva versión de los clásicos del br unch.

Huevos pasados por agua al estilo Bénédictine, salmón marinado con flor de hibisco y emulsión de bayas de la pasión; risotto de apio con trufa negra y vieiras.

Todo ello acompañado de champán Grand Cru brut, un zumo detox o una infusión de hierbas caliente o fría servida directamente del carro de hierbas frescas, que incluye salvia, menta chocolateada, tomillo limonero y romero.

En cuanto a la repostería, el pastelero Gilles Marchal es el encargado. Para la ocasión, propone pasteles que rinden homenaje a sus recuerdos de infancia: tarta de frutas de temporada, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, brioche suave y magdalena recién salida del horno.

Tentador, ¿verdad?

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 12 de enero de 2020

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    12 Rue Jean Goujon
    75008 Paris 8

    Planificador de rutas

    Acceda a
    Metro: Franklin D. Roosevelt o Campos Elíseos Clémenceau

    Tarifas
    €60
    Avec champagne : €75

    Sitio web oficial
    www.hotel-sanregis.fr

    Reservas
    www.hotel-sanregis.fr

    Etiquetas : pastelería, parís 8, Barrio de los Campos Elíseos, parís
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    Café Shin Paris es una cafetería recién inaugurada en el distrito 10ᵉ que ofrece cafés con leche gourmet y pasteles para morirse. Este lugar ofrece un feliz matrimonio entre Francia y Corea, descubrirá especialidades de fusión que bien merecen las distracciones.
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    El salón de té "Aux Quais", recién inaugurado en octubre en el corazón de la antigua estación de ferrocarril de l'Étang-la-Ville, en Yvelines, espera a todos los gastrónomos de paso y paseantes domingueros para agasajarle con productos ecológicos y locales, todos caseros.
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    Diga adiós a Bara y hola a Gonflé, la nueva panadería y pastelería de Timothy Breton en el distrito 10 de París, a dos pasos de la Gare du Nord. Nos vamos a descubrir sus delicias. Le contamos todo sobre la gama rediseñada y ampliada, y la ambición de expandirse a otros lugares.
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    Gonflé, la deliciosa panadería y pastelería de Timothy Breton en París
    Diga adiós a Bara y hola a Gonflé, la nueva panadería y pastelería de Timothy Breton en el distrito 10 de París, a dos pasos de la Gare du Nord. Nos vamos a descubrir sus delicias. Le contamos todo sobre la gama rediseñada y ampliada, y la ambición de expandirse a otros lugares.
    Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, lo mejor de la pastelería francesa París 15º arrondissement
    L'Équilibre es la Boulangerie Pâtisseries a la que acude todo el mundo en el distrito 15 de París. Hay que decir que con un panadero-pastelero que fue sous chef en un palacio, los pasteles, viennoiseries y otros panes de masa madre son tan lujosos como deliciosos, y a un precio más asequible. Nos encanta lo clásico, excelentemente ejecutado, todo ello en una boutique histórica.
    French Kiss, el restaurante, bar y brunch en la azotea donde todo el mundo puede comer
    ¿Un nuevo bar, restaurante, terraza y brunch en la azotea con vistas a la Torre Eiffel? Déjese llevar por French Kiss, el nuevo lugar situado en las afueras del Parque de Exposiciones de la Puerta de Versalles, donde le encantará sentarse y relajarse.
    Takumi en París: la pastelería especializada en tarta de queso japonesa
    ¡La auténtica tarta de queso japonesa se puede degustar en París en Takumi! Esta pastelería, situada en el centro de la capital, también presenta en sus escaparates el sabroso "cream-puff", la "cheese-tart" sin olvidar el sando.
    La terraza panorámica del Printemps 7e Ciel
    Le Printemps inaugura su terraza en el edificio femenino. Diríjase al 7th Heaven, en la 7ª planta, para descubrir una nueva azotea donde podrá relajarse, tomar una copa y admirar las hermosas vistas de París y la Torre Eiffel.
    Historia de la pastelería francesa: ¿de dónde viene la Milhojas?
    La Milhoja es un clásico de la repostería francesa. Pero, ¿de dónde procede este dulce? Es hora de ahondar en la historia de la Milhojas.
    Una atrevida hora del té en el Hotel Príncipe de Gales por el equipo de Hélène Kerloeguen
    En el Hôtel du Prince de Galles, a dos pasos de los Campos Elíseos, nos espera una audaz hora del té en el marco del bar 19.20. Ideado por la jefa de pastelería del hotel, Hélène Kerloeguen, y su equipo, esta escapada gastronómica desvela creaciones creativas que gustarán tanto a los golosos que buscan algo fuera de lo común como a los menos golosos que buscan una experiencia a la hora del té.
    LV Dream: el Café "Maxime Frédéric en Louis Vuitton" desvela su sabroso menú
    Maxime Frédéric en Louis Vuitton, el Café en el corazón de LV Dream, ha añadido un nuevo menú salado con el famoso monograma de Louis Vuitton. Después de descubrir la exposición gratuita de creaciones emblemáticas e innovadoras de Louis Vuitton, continúe la experiencia en el piso superior saboreando una amplia variedad de platos ideados por el Chef Pastelero, ¡sin olvidar una visita a la chocolatería y la boutique!
    Les Deux Magots: el mítico café de Saint-Germain des Près, París
    En Les Deux Magots, descubrirá un lugar cargado de historia y un marco ideal para una pausa gastronómica en la terraza. Desde 1885, este café legendario acoge a gourmets y amantes del arte.
    Stohrer, la pastelería más antigua de París que sigue en activo
    Stohrer, la pastelería parisina más antigua aún en activo, lleva ofreciendo deliciosas creaciones desde 1730. Situada en el número 51 de la rue Montorgueil, en el distrito 2 de París, esta institución está abierta todo el año.
    Café Shin Paris, la deliciosa cafetería entre París y Seúl
    Café Shin Paris es una cafetería recién inaugurada en el distrito 10ᵉ que ofrece cafés con leche gourmet y pasteles para morirse. Este lugar ofrece un feliz matrimonio entre Francia y Corea, descubrirá especialidades de fusión que bien merecen las distracciones.
    Aux Quais, el salón de té ecológico y local de la estación de l'Étang-la-Ville, en el departamento de Yvelines
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