Bô, el famoso bar restaurante caribeño dirigido por la joven chef Julia Sedefdjian, galardonada con una estrella Michelin, le abre sus puertas en un nuevo horario y para una nueva ocasión: ¡el brunch! Si le gusta este sabroso capricho semanal, prepárese para descubrir nuevos sabores, porque aquí la cocina viene directamente del Caribe, ¡y este nuevo brunch no es una excepción!
Todos los sábados a las 11h30, Bô le invita a descubrir la auténtica y exótica cocina caribeña. Empezamos con un surtido de bollería de la Boulangerie de la Tour, y el tradicional pan casero de mantequilla y chocolate. Este dulce homenajea las tradiciones festivas de las Antillas, con una fina rebanada de brioche ligero y dorado bañada en chocolate con leche caliente hecho con pasta de cacahuete casera. Es difícil resistirse.
A continuación, los platos criollos: ensalada de aguacate y gambas, que se puede condimentar con mermelada de guindilla casera; chiktay de pollo ahumado sazonado con zumo de limón, ajo y guindilla dulce; bisque de gambas y bacalao ti pain ultrasuave...
Y, por supuesto, terminamos con una nota dulce con el shortbread de guayaba y mango y la mousse de fruta de la pasión, piña asada y crumble de cacao, rematados con una bebida caliente y zumo casero de fruta fresca, naranja o caña de azúcar (!).
¿Nos vemos allí?
Fechas y horario de apertura
Desde el 8 de febrero de 2020
Ubicación
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Información sobre accesibilidad
Tarifas
€39
Sitio web oficial
www.instagram.com
