La cafetería Cloud Cakes tiene un nombre muy apropiado, con sus pasteles aireados y su decoración nubosa. Situado en la calle Notre-Dame-de-Lorette, el local es acogedor, como la primera dirección de la marca, en la calle Mandar, cerca de Les Halles. Aquí, todo es vegano, desde el brunch hasta el almuerzo, desde la bollería hasta las bebidas, que se inspiran tanto en los sabores americanos como en los franceses, entre crema de galletas y ópera. ¡Un verdadero pequeño paraíso para los veganos!
En este apacible lugar, podrá disfrutar de los dulces de su elección, como en una nube. Es difícil hacer una selección, entre la amplia gama de bebidas disponibles, los grandes pasteles, los cupcakes de diferentes tamaños, pequeños o medianos, según el hambre que tenga, o incluso algunos platos salados para comer. ¿Prefieres tarta de queso y coco, tarta de zanahoria o cupcake red velvet? Tenga en cuenta que Cloud Cakes tiene su propio obrador en Clichy y le ofrece hacer un pedido por adelantado para un cumpleaños o un evento especial que haría las delicias de sus amigos y familiares veganos.
Optamos por un mocaccino helado con leche vegetal, muy fresco y delicado, así como un bonito café con leche decorado con un corazón, particularmente sabroso. En cuanto a los postres, el cupcake de ópera de chocolate negro y crema de café nos conquistó por su dulzura, mientras que la tarta de chocolate resultó ligera gracias a sus diferentes texturas, a base de gelatina de pera y praliné chantilly. Para los nostálgicos de la galette des rois, el croissant de almendra y su frangipane les encantará, ¡incluso sin judías! El macarrón de pistacho tiene una textura sorprendente, ya que no lleva huevo, y a pesar de un sabor débil, ¡el descubrimiento está validado!
¿Vamos a comer al paraíso?
Ubicación
Pasteles Nube
32 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Sitio web oficial
www.cloudcakes.fr
