La cafetería Cloud Cakes tiene un nombre muy apropiado, con sus pasteles aireados y su decoración nubosa. Situado en la calle Notre-Dame-de-Lorette, el local es acogedor, como la primera dirección de la marca cerca de Les Halles, en la calle Mandar. Aquí todo es vegano, desde el brunch hasta el almuerzo, desde la bollería hasta la bebida, inspirado en los sabores americanos y franceses, desde la crema de galletas hasta la ópera. Un verdadero paraíso para los veganos.
En este apacible entorno, podrá disfrutar de las delicias dulces de su elección, como si estuviera en las nubes. Es difícil elegir entre la amplia gama de bebidas disponibles, los pasteles de gran formato, los cupcakes de diferentes tamaños, pequeños o medianos, según su apetito, o incluso algunos platos salados para el almuerzo. ¿Prefiere tarta de queso y coco, tarta de zanahoria o cupcake red velvet? Cloud Cakes tiene su propio obrador en Clichy y puede recibir pedidos con antelación para un cumpleaños o un evento especial para deleitar a sus amigos y familiares veganos.
Optamos por un mocaccino helado con leche vegetal, muy fresco y delicado, así como por un bonito café con leche con corazón, especialmente sabroso. En cuanto a los postres, la cupcake opera de chocolate negro y crema de café nos conquistó por su dulzura, mientras que la tarta de chocolate era ligera gracias a sus diferentes texturas, a base de gelatina de pera y praliné chantilly. Para los nostálgicos de la galette des rois, el croissant de almendra con frangipane les encantará, ¡incluso sin judías! En cuanto al macarrón de pistacho, su textura es sorprendente, ya que no lleva huevo, y a pesar de su sabor suave, ¡es todo un descubrimiento!
Entonces, ¿vamos a comer algo en el paraíso?
Fechas y horario de apertura
Desde el 17 de enero de 2025
Ubicación
Pasteles Nube
32 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Sitio web oficial
www.cloudcakes.fr
