Villa M es el nuevo hotel de hidromasaje que abrió sus puertas a finales de 2021 en el distrito 15. Imagine un espacio verde que combina salud, bienestar e innovación. Diseñado por Philippe Starck y el estudio de arquitectura franco-brasileño Triptyque, el hotel es un homenaje a la vegetación y la relajación.
Al llegar, nos encontramos de frente con el espacioso restaurante, con su gran cocina abierta a la izquierda y su bar a la derecha. Muebles de madera cálida, cuero, asientos de colores étnicos desparejados, alfombras y cojines, grandes sillones y bancos acogedores, todo está pensado para sentirse a gusto. Esta dirección gastronómica es obra de Paris Society, el grupo fundado por Laurent de Gourcuff, entre cuyos restaurantes de lujo figuran Gigi, Perruche, Coco, le Mun y Bambini et Monsieur Bleu.
Frente al restaurante, un gran ventanal se abre a la larga terraza verde. Una terraza escondida que corta el ruido de la calle. Pequeñas y grandes mesas y cómodos sillones se revelan ante nosotros. Aquí, un muro de verdor, higueras y plantas trepadoras se adueñan rápidamente del espacio. Guirnaldas de luces al estilo guinguette sugieren que las veladas en la terraza serán deliciosas.
Diríjase al bar para descubrir el bufé de bollería, panes, entrantes, quesos y postres que le ofrecen.
Cuando brilla el sol, puede sentarse en el comedor o en la terraza, y como hace buen tiempo, optamos por la frondosa terraza. En el comedor se puede disfrutar de la música en directo de un cantante con guitarra y voz suave. Una vez devorados los pasteles y el pan con salmón y embutidos, se puede elegir entre el menú a la carta de platos calientes servidos en la mesa. Puedes optar por dos entrantes o un plato más sustancioso por menú.
Así que elige la versión con salmón de los huevos benedictinos, el panecillo de brioche con pulled pork y, como plato principal, el pollo crujiente con cacahuete, salsa cajún y patatas fritas caseras. Es sabroso, húmedo y crujiente, y todos pasamos un buen rato.
Y, por supuesto, se acompaña de zumos naturales y bebidas calientes. De hecho, a la llegada nos sirven un batido de frambuesa ácida.
Para un final dulce, volvemos al buffet de postres para encontrar lo que buscamos: milhojas, bollos de crema, tiramisú, tartas, fruta y otros pasteles vascos. Los niños tienen incluso derecho a su pequeño buffet de dulces, pero shhh...
En cuanto a la familia, hay una zona de juegos dedicada y supervisada para que los niños se entretengan y se relajen. Hay un menú de 25 euros para niños de 4 a 10 años.
Y eso es todo en este encantador brunch dominical. Además, Villa M dispone de una azotea con una vista mágica sobre los tejados de París y sus monumentos, que debería atraer a todo París para pasar unas veladas festivas.
Ubicación
Hotel Villa M
24-30 Boulevard Pasteur
75015 Paris 15
Tarifas
Brunch à volonté : €60
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
villa-m.fr
Reservas
www.hotelvillam-paris15.com
Más información
Todos los domingos de 12h a 16h Menú con bollería, bebidas calientes y smoothie, 2 platos, buffet de quesos y postres.
