¿Busca un brunch chic y elegante, un brunch parisino gourmet en un marco refinado y encantador? Entonces diríjase al Café Jeanne, la nueva brasserie del Park Hyatt Paris Vendôme, que presenta un nuevo aspecto y una nueva identidad. El menú ofrece la sencilla y moderna cocina francesa por la que París es famosa.
Además del restaurante bajo el sublime techo de cristal, que cuenta con un increíble bar de espejos con cócteles creativos divinos, y el acogedor salón junto al fuego para los días más frescos, está el patio, un lugar paradisíaco para sentarse en la terraza y disfrutar del sol, el clima templado y el famoso brunch "todo lo que puedas comer".
Podrá sentarse y relajarse entre limoneros y jazmines en flor. En el Café Jeanne, el servicio es impecable y las sonrisas en los rostros de los camareros son siempre atentas. La oferta de Brunch del Café Jeanne es de 125 euros por persona y 65 euros para niños menores de 12 años. Esta oferta incluye champán y bebidas calientes ilimitadas. ¿No le gusta el champán? Como nosotros, déjese tentar por uno de los cócteles de la casa o creativos mocktails . En nuestra visita, un divino cóctel desintoxicante de pepino y jengibre despertó nuestras papilas gustativas.
Tras elegir un Cappuccino y un té verde Genmaicha para mi compinche, nos dirigimos a descubrir el buffet de entrantes.
Empezamos, por supuesto, con una selección de varios panes y pasteles.
Luego pasamos a la charcutería fina, las ostras y el marisco, el gravlax de salmón, las terrinas de foie gras, el vitello tonnato y las numerosas ensaladas mixtas que adornan las mesas.
¿Le apetece una ensalada a la carta? También hay una barra de ensaladas en la que puede prepararse su propia ensalada por encargo.
Una vez probados los entrantes, puede consultar la carta de platos calientes que ofrecen. Desde huevos benedictinos a pescado y patatas fritas, pasando por tartar de ternera o risotto de espárragos, la oferta es variada.
Por nuestra parte, nos seduce la frescura de la Carne de cangrejo y tomates cherry en salsa cardenal ligeramente especiada, y la hermosa Carne de ave amarilla con romero , carne tierna, crema de parmesano y verduras de la huerta.
Para completar este interludio encantado, nos vamos a descubrir la farandula de postres ideada por la Chef Pastelera Naraé Kim. Nuestros corazones están puestos en la Pavlova, el Saint-Honoré gourmet y el Paris-Brest de pistacho.
En resumen, nos merecemos un brunch divino y confidencial, ¿verdad?
Fechas y horario de apertura
Desde el 17 de diciembre de 2024
Ubicación
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hotel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Enfants de moins de 12 ans : €70
Adultes avec Champagnes ou cocktail : €140
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.hyatt.com
Reservas
module.lafourchette.com
01 58 71 10 60
