Fitzgerald: un brunch generoso y soleado en el distrito 7 de París

Atención, amantes del brunch Fitzgerald, la dirección gastronómica de la orilla izquierda, ofrece una nueva experiencia de brunch para saborear sin moderación, con un generoso menú a la carta basado en los códigos de un bistró chic con un toque exótico.

Cada fin de semana, los amantes de la buena mesa tienen un ritual difícil de romper: sentarse a tomar un delicioso brunch. Ahora que vuelve el buen tiempo, le presentamos el brunch soleado y generoso de Fitzgerald.

Situado en la Orilla Izquierda, en el elegante distrito 7, Fitzgerald es la dirección gastronómica de Fitz Group, que también posee Vesper, no muy lejos, y Abstinence , en el distrito 15.

Esta primavera, Fitzgerald presenta un nuevo brunch tan tentador como delicioso. Mientras que los menos golosos se contentarán con las sugerencias a la carta, los más golosos no podrán resistirse a la fórmula del brunch, que incluye una bebida caliente, un zumo fresco o detox, rebanadas de pan con mermelada, miel y mantequilla, croissants, seguidos de un plato salado y un postre para satisfacer a los más golosos.

En cuanto a las bebidas calientes, nos decantamos por el clásico capuchino, servido en copa de cóctel con una deliciosa nata montada coronada con unos granos de café. En cuanto a las bebidas frías, si bien nos gusta el zumo amarillo detox (piña y jengibre), optamos por el té helado ultrarrefrescante (infusión de rooibos y té verde de jazmín) y el excelente zumo verde herbáceo detox, a base de manzana Granny Smith, lima y perejil.

Tras saborear los croissants servidos aún calientes y el pan de Thierry Breton, la degustación continúa con el plato salado. El menú del brunch incluye cuatro platos en total, entre ellos el famoso croque-madame con queso comté, así como pan plano con caviar de berenjena al miso, halloumi con sirope de arce y granada. Pero nuestras papilas gustativas son finalmente tentadas y seducidas por la cazuela de huevos servida en una pequeña cassolette con espárragos verdes y tocino de colonnata, seguida de la generosa loncha de tataki de salmón con aguacate y semillas de sésamo.

Si ya tenemos el estómago lleno, no podemos resistirnos a la llamada de los postres, con el gourmet y reconfortante perdue de brioche con caramelo de mantequilla salada y helado de vainilla por un lado, y la versión de la tortita con merengue de limón por otro. Nos hemos enamorado de esta opción dulce, ¡tan original como deliciosa!

Generosa y completa, la fórmula del brunch del Fitzgerald 's hará las delicias de los gourmets indecisos que siempre dudan entre platos salados o dulces y bebidas frías o calientes. En consonancia con el estilo bistró chic y exótico, este brunch también hace hincapié en el uso de productos de temporada y locales. Y para los más pequeños, el Fitzgerald ofrece el "Brunch des Bambinos " por 25 euros, ¡que seguro gustará a los pequeños y a sus padres!

En familia, con amigos o en pareja, el Fitzgerald hará las delicias de los gourmets amantes de los brunch soleados y generosos .