¿Le apetece un brunch en el distrito 7? Dirijámonos a la École Militaire, a dos pasos de nuestra querida Torre Eiffel , para descubrir el nuevo restaurante brunch Vesper, abierto todos los sábados y domingos desde junio.
Del mismo grupo que Fizgerald y Abstinence, Vesper es el restaurante chic y festivo que le acoge en un marco sublime. Su decoración de estilo Art Déco cuenta con una gran barra dorada luminosa, terciopelo resplandeciente y papel pintado floral, que confieren al lugar una identidad propia.
Este lugar, que suele servir cocina nikkei con influencias japonesas y peruanas, ofrece ahora un brunch clásico. Un brunch buffet "como en casa", acogedor y delicioso, donde relajarse en un entorno encantador y tomárselo con calma.
Diseñado por el chef Gregory Cohen, este brunch está disponible en dos fórmulas distintas: el Brunch Continental y el Brunch Francés. Una da acceso al buffet libre, mientras que la otra añade platos salados y postres a elegir a la carta.
El menú Continental Brunch (32 €) ofrece un bufé variado centrado en la sencillez y la calidad. Hay una barra de pan que ofrece miniviennoiseries y panes recién horneados con mantequilla, miel y mermeladas. El bar de cereales ofrece una gama de queso fresco, leche de vaca y leche vegetal, así como copos de maíz, avena, granola, semillas y frutos secos. Una selección de quesos y una cesta de fruta fresca completan la oferta. En cuanto a las bebidas, se ofrece una selección de café de filtro, americano, tés y zumos de fruta fresca (naranja, pomelo, limón) para acompañar la comida.
Para los que buscan una experiencia más elaborada, el Brunch Francés (48 €) incluye el buffet del Brunch Continental más platos salados y dulces servidos en la mesa.
Platos salados El plato salado le permite elegir entre huevos (fritos, revueltos o en tortilla), acompañados de unaloncha de queso crema de salmón ahumado y aguacate, una tostada de aguacate o un croque-monsieur de jamón y trufa.
Platos dulces En cuanto a los platos dulces, el menú ofreceesponjosas tortitas, financiers de limón y un mi-cuit de chocolate con un centro líquido, perfecto para terminar la comida con una nota dulce.
Además de las fórmulas de brunch, Vesper también ofrece opciones a la carta como el Pastrami Club (24 €) con mayonesa de huevo, pastrami y lechuga, o la Veggie Tostada (16 €) con espinacas, mozzarella y queso de cabra, para aquellos que quieran personalizar su experiencia de brunch.
Para los más pequeños, hay un bufé de 20 euros con zumos y chocolate caliente, acompañado de pollo frito y patatas fritas con boniato y una ensalada de frutas o mi-cuit de chocolate.
En resumen, si busca un brunch a dos pasos de la Torre Eiffel, ésta es una buena idea. Un marco acogedor, un ambiente relajado y una bonita terraza cuando sale el sol: eso es lo que le espera. Abierto todo el verano, el brunch se sirve todos los sábados y domingos, ofreciendo a parisinos, Île-de-France y turistas la posibilidad de disfrutar de una comida gastronómica y distendida a dos pasos de una de las vistas más hermosas de París.
Déjese tentar por esta nueva dirección de brunch que combina sencillez, delicias gourmet y sabores auténticos, todo ello orquestado por el talentoso chef Gregory Cohen. Vesper le espera para un verano de delicias gastronómicas y convivencia.
Fechas y horario de apertura
Desde el 22 de junio de 2024
Ubicación
Restaurante Vesper
81 Avenue Bosquet
75007 Paris 7
Tarifas
Brunch Continental : €32
French Brunch Continental + assiettes salées et sucrées : €48
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.fitz-group.fr
