Momus: la nueva tienda de cafés excepcionales a medida en París

Nos vamos a descubrir Momus, la nueva y excepcional boutique de café del distrito 9, que ofrece cafés hechos a medida por Daniela Capuano, Meilleur Ouvrière de France en tueste de café.

Momus es el nuevo lugar parisino que pretende hacer del café una joya excepcional que ofrecer y con la que darse un capricho. Situado en el corazón de París, en el distrito 9, esta nueva boutique-café ofrece toda una pared de cafés para oler, un mostrador para degustar un buen café de verdad y dos sillas de bar para sentarse y disfrutar de su oro negro.

Esta boutique dedicada al café a medida pretende revolucionar el mundo del café. Segunda bebida más consumida del mundo, el café es a menudo maltratado, usurpado y estandarizado. Lionel Giraud, fundador de la empresa, partió de la constatación de que, a diferencia de lo que ocurre en algunos países del mundo como Japón, el café que se sirve al final de una comida en un restaurante en Francia es a menudo poco interesante y, sin embargo, caro. ¿Por qué se pasa por alto el café, que es la última experiencia en un restaurante? ¿Por qué es tan poco importante?

Momus es mucho más que una tienda, es un editor de cafés excepcionales. Los granos que utilizamos proceden de una agricultura natural y sostenible, en contraste con la producción industrial habitual. Su trazabilidad está garantizada, lo que contrarresta los caprichos habituales del mercado. ¿Y el sabor? Lejos del carbón y el amargor habituales, revela una infinita riqueza aromática. Y es Daniela Capuano, la única mujer galardonada con el título de Meilleur Ouvrière de France en torrefacción, quien vigila de cerca las cosas.

Daniela Capuano encuentra para nosotros las variedades más nobles y exclusivas. Éstas proceden de productores seleccionados cuidadosamente por su alto nivel de exigencia y su conciencia medioambiental. Con Momus, el café se convierte en un momento perfecto, para disfrutar solo o compartido.

Momus ofrece :

EdicionesOriginales, que son variedades de origen puro, incluido el famoso y excepcional Geisha.
Éditionsde Créateurs, que invitan a personalidades del mundo de la gastronomía, la perfumería y el arte a infundir su sensibilidad en la mezcla de un café.
ÉditionsDécouvertes, que, como una Pléiade en varios volúmenes, le permiten convertirse en un experto coleccionista

Momus - boutique-café d'exception à Paris - IMG 9425

Para una inmersión total en este universo, Momus ofrece :

Un servicio a medida: puede crear su propia mezcla exclusiva en línea o en la tienda,
Encuentros con el barista: citas personalizadas para descubrir los secretos del café,
Cajas de descubrimiento: a elegir, ideales para probar añadas o como regalo,
Tutoriales: para explorar las diferentes formas de preparar un café,
Un Servicio de Suscripción: sencillo y flexible, para recibir cada mes una selección de cafés excepcionales.

Con Momus, el café ya no es sólo una bebida: es toda una nueva experiencia que le espera en esta boutique parisina. Venga a Momus y redescubra la verdadera nobleza del café.

La carta de cafés del establecimiento. Podrá disfrutar de cafés espresso o de filtro desde 3 euros hasta 10 euros para el Geisha. Tenga en cuenta que puede pedir la versión helada, ideal cuando hace calor, y no dude en probar el sorprendente Cascara, una infusión con cafeína elaborada con pulpa de cereza de café.

En cuanto a los cafés a medida, tenga en cuenta que su mezcla a medida le costará 35 euros por 200 g, sea cual sea su elección y gusto. Después, se irá con su café sellado con su nombre y las persianas guardadas, para que pueda volver a pedirlo si lo desea.