No todos los brunchs de París son iguales, pero el delHôtel des Grands Boulevards es sin duda uno de esos que dan ganas de levantarse un domingo de enero por la mañana, con buen pie y la boca llena. Sólo por el lugar ya merece la pena divertirse, con su magnífico techo de cristal bajo el que podrá acurrucarse, en invierno o en verano, llueva o haga sol.
Todos los domingos, de 12.00 a 14.30 h, pandillas de amigos, familias y amantes se reúnen en los Grands Boulevards para este brunch de 42 euros por persona. Aunque el precio puede hacer temblar a algunos, ya es raro encontrar un brunch en la capital por menos de 35 euros. Pero el precio del brunch de los Grands Boulevards se justifica por la calidad, la cantidad y la diversidad de los platos propuestos, tanto dulces como salados.
El brunch comienza con una visita al bufé salado, que ofrece una gran variedad de platos caseros: arancini, coles de Bruselas asadas con cítricos y picatostes, bacon, focaccia, croque-monsieurs y pimientos de Padrón para los platos calientes, pimientos marinados, caviar de berenjena, tsatziki, salmón ahumado, carpaccio de ternera y ostras para los entendidos, así como los inevitables embutidos y quesos para los platos fríos.
El buffet de dulces incluye miniviennoiseries y pan con mantequilla, mermelada o untable, pasteles de limón y nueces, fruta fresca, muesli y bollería pequeña. En cuanto a las bebidas, se ofrecen zumos de fruta fresca (naranja, pomelo, manzana-kiwi) y una gran variedad de bebidas calientes: cafés de todo tipo, tés e infusiones, chocolate caliente para darse un capricho e incluso chai con leche de almendras para un subidón de energía. También se incluye en el precio un cóctel o mocktail del momento.
Luego llega el momento del plato caliente, con una selección de plato de huevo; tortitas cubiertas con sirope de arce y acompañadas de una ligera crema chantilly; un plato vegetariano (en este día, una especie de milhojas con verduras de temporada) y un plato de carne, que en nuestra visita era tierna y jugosa ave con chips de alcachofa de Jerusalén y un delicado puré.
Una cosa es segura: saldrá del brunch del Hôtel des Grands Boulevards con la barriga llena, ¡listo para un domingo de calidad!
Ubicación
Hôtel des Grands Boulevards
17 Boulevard Poissonnière
75002 Paris 2
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Estación "Bonne Nouvelle" de la línea 9 de metro
Tarifas
€42
Sitio web oficial
fr.grandsboulevardshotel.com
