Eric Kayser abre una nueva panadería y salón de té en el animado barrio de la Bourse.
Cada local tiene su propia personalidad. En este, hemos dado cabida a un poco de fantasía con el bonito contraste entre las líneas limpias para mostrar los productos y los muebles desparejados con sillones de cuero y mesas vintage... ¡que le dan un bonito aire retro!
En cuanto a la panadería, los panes se elaboran a diario in situ en la panadería. Como todas las panaderías, ésta tiene sus panes de autor: Les pains du Palais (en referencia al Palais Brongniart, situado enfrente). Son panes elaborados con harina de trigo, masa madre líquida, gaude y sal de Guérande.
Existen 3 tipos:
En pastelería, los tradicionales brownies, galletas, brioches, tartas... Pero en la Place de la Bourse, la estrella son los financiers. Los encontrará naturales, de pistacho o de chocolate.
En el salón de té se puede comer a cualquier hora del día. Hay nada menos que 40 asientos, con vista directa a la Bolsa.
Tieneopciones de desayuno
Fórmulas para el almuerzo
En resumen, un nuevo espacio para saciar el apetito de comerciantes, parisinos y turistas de paso.
Fechas y horario de apertura
Desde el 17 de diciembre de 2024
Ubicación
Boulangerie Eric Kayser Bourse
5 Place de la Bourse
75002 Paris 2
Acceda a
M° Bourse
Tarifas
Petit déjeuner viennois : €8
Formule classique : €8.7
Formule plat chaud : €12.3
