La Crêperie Elo elabora crêpes (y galettes, por supuesto) para llevar con ingredientes ecológicos desde 2015. Así que, para este Chandeleur 2021 sin restaurante, esta crêperie está bien consolidada, con una carta de invierno dereconfortantes recetas de cr êpes y, sobre todo, un envase que aguanta bien (¡y eso es decir poco!).
Los crepes están bastante buenos, bien rellenos y la masa es fácil de agarrar, por lo que se pueden comer en la calle sin preocuparse. El envase facilita mantener la crepe caliente y comerla como es debido.
Hablando de crêpes, Crêperie Elo tiene decenas de recetas gourmet: su galette gourmande incluye pollo, huevo, patata y orégano (10,50 euros), la hercule con fondue de puerros, queso de cabra y jamón (12,50 euros). Nosotros elegimos la Savoyarde, con raclette, patatas y jamón serrano (10,50 euros). Las galettes a medida cuestan a partir de 6 euros, ¡con más de 30 ingredientes posibles!
En el lado dulce, las clásicas de miel, azúcar de mantequilla o Grand-Marnier, así como las de compota de manzana, caramelo de mantequilla salada y speculoos (la happy a 9,50 euros), o nata montada con caramelo de chocolate (la Booba a 9 euros). Observe lo bien rellenas que están las crêpes. Los aficionados a los crepes con Grand Marnier también pueden probar el Popi con plátano y azúcar (a 10 euros).
Para acompañar los crepes, la Crêperie Elo también ofrece zumo de manzana, chocolate caliente, tés de Marinage Frères, sidra de François Séhédic, cerveza de malta de trigo sarraceno Britt's e incluso un kir Breton con crema de cassis.
Seguro que le alegrará la Candelaria.
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de enero de 2021
Ubicación
Crepería Elo Bastille
7 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.creperie-elo.fr
