Coronación de Carlos III: King's Afternoon Tea, la hora del té real de High Societhé - nuestras fotos

Con motivo de la coronación del rey Carlos III, el salón de té High Societhé del distrito 14 de París ofrece una edición limitada de su famoso té de la tarde. Bautizada como The King's Afternoon Tea, esta experiencia gourmet rinde homenaje al amor del Rey por los jardines reales y los sabores británicos de la primavera desde el 5 de mayo hasta finales de mes.

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Déjese tentar por las delicias dulces y saladas del King's Afternoon Tea. En el menú hay scones de pasas con nata y mermelada de fresa, cupcakes ingleses de fresas y rosas, un bundt cake floral de limón y arándanos, y una mini tarta de chocolate y crema de caramelo en memoria de la reina Isabel II, amante del chocolate.

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Las opciones saladas incluyen el King Charles Coronation Chicken Roll (una versión revisitada del pollo Coronation), un finger sandwich de pepino, eneldo y queso crema, y un petit four de aguacate y cangrejo. Una galleta decorada con una corona real y una selección de deliciosos tés completarán esta deliciosa experiencia.

Celebre este momento histórico con The King's Afternoon Tea, y sucumba a los sabores británicos de la primavera. Y si la casa lo ofrece, también puede optar por un trozo de Victoria Sponge Cake, EL pastel de la coronación que a los británicos les encanta preparar y compartir con familiares y amigos. No olvide reservar su experiencia real con al menos 24 horas de antelación en highsociethe@outlook.fr.

Una hora del té que los redactores pudieron probar. Reservamos nuestro té de la tarde y, a la hora acordada, empujamos la puerta de este encantador saloncito de té, a tiro de piedra de la Place Denfert-Rochereau. La mesa nos estaba esperando. Una vez sentados, nos recibieron con una pequeña tarta creada especialmente para la ocasión, una galleta en forma de corona conla inscripción "Rey Carlos III" en glaseado real. Elegimos nuestro té (un sabroso earl grey con un potente aroma), y luego vino la bandeja. En el apartado salado, el Pollo de la Coronación del Rey Carlos es especialmente picante, al igual que los sándwiches de pepino, queso blanco y eneldo. Un buen comienzo de fiesta.

Y luego está el dulce: bollos con pasas y bollos normales, especialmente húmedos, servidos con nata y mermelada de fresa en la más pura tradición británica, así como una magdalena de fresa, un bundt cake afrutado de limón y arándanos, y un pastel de chocolate con un sabor especialmente fuerte. ¡Un dulce para morirse! Y, por supuesto, todo casero. Mención especial merecen los bollos, cuya receta se ha mantenido en secreto, transmitida de generación en generación por la gerente, que la heredó de su abuela. Y no olvide su bolsita para el perro si no puede acabarse el plato.

En resumen, ¡es un gran descubrimiento para todos los amantes de la hora del té y de Inglaterra! También es la ocasión de celebrar la coronación del rey Carlos III en un marco elegante y refinado, en el corazón del distrito 14 de París. ¿Hacemos una reserva para la hora del té, amigos? Y ¡viva el Rey!