Treize au Jardin, el salón de té híbrido a dos pasos del Jardín de Luxemburgo

¿Busca un buen salón de té en París para darse un capricho gastronómico y sentirse como en casa? Si es así, ¡aquí tiene uno de nuestros lugares favoritos del que querrá tomar nota! Diríjase al Barrio Latino, al borde del Jardín de Luxemburgo, para descubrir una dirección pintoresca y sabrosa. Se trata de Treize au Jardin, un salón de té que mezcla el ambiente parisino con el espíritu británico, todo ello en un entorno cálido y arbolado con el encanto del viejo mundo.

Detrás de este concepto lleno de buen rollo hay dos hermanas de corazón: Laurel Coker-Sanderson, originaria de Carolina del Sur, y Kaysa Von Sadow, de origen sueco. Juntas fundaron inicialmente el salón de té Treize en el distrito 7 de París, antes de trasladarse al Jardín de Luxemburgo. Aquí encontrará un lugar que cumple todos los requisitos y pone a todo el mundo en la misma onda. Ya sea para tomar un café, comer frente al Luco o tomar una copa con los amigos y unas tapas, Treize au Jardin satisface todos los gustos, tanto de los parisinos como de los turistas, con una excelente relación calidad-precio y una cocina inspirada en el Soul Food.

Los amantes del brunch estarán encantados de encontrar un menú para toda la semanacon los platos estrella de su escapada gastronómica favorita, como el Breakfast Plate (dos huevos fritos, salchicha ahumada, rosti de boniato, mermelada de tomate y panecillo casero) también disponible en versión vegetariana, la French Toast & Chicken (tostada francesa de pan casero, pollo empanado con nueces, manzanas y miel infusionada), tortitas y granola casera. ¿La ventaja? Esta oferta de brunch está disponible hasta las 6 de la tarde: perfecto para después de una noche de fiesta o para despertarse tras una larga, larga siesta.

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A lo largo del día, encontrará una oferta de cafetería enriquecida con café, lattes de sésamo, matcha o cúrcuma, chocolate caliente o frío o mocchaccino, y otras reconfortantes bebidas. Para los golosos, tampoco pueden faltar las tartas de capas al estilo americano, entre las que destacan la infaltable tarta de zanahoria, la de terciopelo rojo y la de Oreo. Un verdadero favorito: el bizcocho húmedo no tiene esa consistencia seca que se podría criticar en otros sitios, y el contenido de azúcar está correctamente equilibrado para que los sabores especiados o a cacao destaquen. Y eso es lo que disipa cualquier idea preconcebida que se pueda tener de la repostería americana.

Como es un lugar para estar a cualquier hora del día, los amantes de los buenos cócteles y las cervezas artesanales no quedarán decepcionados. No querrá perderse el vino blanco caliente, una receta muy reconfortante con notas de manzana y especias. En cuanto a la mixología, esta es su oportunidad de probar creaciones frías y calientes con acentos gourmet. Para los chocolateros, un cóctel de chocolate es perfecto para un aperitivo goloso.

Para acompañar todo esto, nos encantan las tapas para compartir, dispuestas en varias cassolettes y que revelan una cocina sana inspirada en los sabores del mundo y que hace hincapié en el buen gusto de los productos frescos. Estas tapas sureñas, en las que encontramos el sabor característico de Laurel Sanderson, incluyen pulled pork con salsa barbacoa, un sorprendente hummus de jalapeño, un cremoso dip de alcachofas preparado con cheddar añejo, un queso pimentón con verduras asadas y una mezcla de cheddar añejo y Philadelphia, buñuelos de tomate (no fritos), cuyos ricos sabores atestiguan el buen abastecimiento de los ingredientes. Todo es excelente, hasta los panes, que incluyen tostadas francesas y galletas de mantequilla. Con un precio de 17 euros, este plato es una buena opción para los indecisos que quieran hacerse una idea de la cocina de Treize au Jardin y disfrutar del espíritu de compartir que reina aquí.

Como puede ver, Treize au Jardin es una verdadera pepita de oro, idealmente situado y un gran lugar para refugiarse después de un paseo por el Luco o una visita al Panteón. Treize au Jardin se convertirá sin duda en su cuartel general gastronómico, ¡y podrá disfrutarlo a cualquier hora del día!