Porte D'Auteuil, justo entre el estadio Jean Bouin y las pistas de tenis de Roland-Garros, es la nueva dirección del barrio. Treize au Clubhouse mezcla el espíritu de Treize au Jardin, el restaurante abierto por las mismas dos jefas, junto al jardín de Luxemburgo y el ambiente deportivo, que marca definitivamente este barrio.
En el menú, hay algo para todas las edades pero, sobre todo, para todas las dietas: por su ubicación, entre pistas de tenis, campos de rugby, campos de fútbol... Treize au Clubhouse ha optado por un menú deportivo, para los que quieran almorzar sin pasarse. Por 23 €, la fórmula Sporty le sirve un entrante-plato principal-postre, a modificar según sus preferencias: sopa del momento o ensalada como entrante, un plato principal a componer con una fécula (quinoa, pasta con pesto/aceite de oliva, mezcla de arroces) y una proteína (salchicha ahumada, 3 huevos escalfados o fritos, pollo a la plancha y marinado) o verduras y un postre a elegir (yogur griego con fruta, bola de helado o pan de plátano casero).
Con las pantallas de televisión encendidas, cómodos sillones para ver el partido y un bar con un ambiente ligeramente vintage, Treize au Clubhouse se siente un poco como en casa, con una decoración y un menú sencillos pero eficaces. Cuando vuelva el buen tiempo, Laurel y Kaysa abrirán al público su hermosa terraza : con vistas al estadio Jean Bouin (y, si te levantas, al estadio del PSG), es el nuevo lugar para tomar el sol durante la pausa del almuerzo, en el distrito 16.
También hay algo para los más pequeños, con un menú infantil disponible hasta los 11 años por sólo 10 euros: la fórmula incluye una bebida, patatas fritas caseras acompañadas de pollo empanado, filete picado o salchicha ahumada y un postre (bola de helado o galleta).
En la carta, el concepto retoma los mismos valores, casi un mantra para la cocina de los restaurantes Treize: productos realmente frescos, alimentos ecológicos, de circuitos cortos para favorecer al máximo el "comer local". En cuanto a las recetas, al menú no le falta creatividad: Laurel y Kaysa han tomado recetas internacionales y las han revisitado con la salsa Treize en la Casa Club. El resultado es una ensalada César ultra-gourmet, con sabrosos picatostes de ajo y una salsa divina, un contundente sándwich Club, que incluye el famoso BLT (bacon lechuga tomate) servido con patatas fritas caseras, el imperdible Chicken Plate con su pollo finamente empanado con nueces pecanas y salsa de miel y mostaza... En cuanto al menú, opte por la fórmula ent rante-principio o plato-postre, por 19 € o 22 € (según el precio del plato principal) o la fórmula completa, entrante-principio-postre, de 24 a 27 €, con el plato del día de su elección.
Para una pausa detox, llena de vitaminas o simplemente para acompañar la comida, la carta está repleta de zumos de frutas recién exprimidos, a base de cítricos, zanahoria, col rizada, pepino, jengibre... Y cafés con leche gourmet. Vaya a probar el Pink Latte (nuestro favorito) -un café con leche rosa oscuro que debe su color al polvo de remolacha mezclado con cacao que lleva incorporado- para disfrutar de una bebida caliente tan nutritiva como sabrosa. También encontrará el café con leche negro azabache al carbón, el café con leche verde con matcha y moringa confitada... También sirven durante el brunch dominical, todos los domingos de 10:30 a 15:00, el delicioso Treize Benedict (que también se sirve en Treize au Jardin), tostadas francesas y tartas gourmet servidas con su nata montada de vainilla, siempre casera.
En resumen, le recomendamos esta dirección a la que puede ir con los ojos cerrados, toda la semana, todo el día y para cualquier ocasión: platos coloridos, sabores bien condimentados y menús completos, ¡aquí hay algo para satisfacer a los gourmets jóvenes y mayores!
Un brunch de recetas británicas coloridas y equilibradas de Treize au jardin
Productos frescos y sazonados, cocinados con amor: si tuviera que resumir el brunch en Treize au Jardin, el salón de té situado frente al Jardín del Luxemburgo, probablemente diría eso. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
De 20 de abril de 2023 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
Trece en la Casa Club
5 Avenue de la Porte Molitor
75116 Paris 16
Tarifas
Menu enfant : €10
Formule entrée-plat : €19 - €22
Formule plat dessert : €19 - €22
Sporty formula (entrée-plat-dessert sportifs) : €23
Formule entrée-plat-dessert : €24 - €27
Sitio web oficial
www.instagram.com
Un brunch de recetas británicas coloridas y equilibradas de Treize au jardin
