Adyacente a la Brasserie des Prés, la mejor dirección de Saint-Germain-des-Prés escondida en un encantador pasaje adoquinado, Glacier des Prés es obra del grupo La Nouvelle Garde, también detrás de las brasseries Bellanger, Dubillot y Martin. Un lugar imprescindible en cualquier paseo por Saint-Germain-des-Prés.
Impulsado por el deseo de ofrecer helados artesanales y caseros turbinados en el local, el Glacier des Prés desvela una carta de helados y sorbetes de sabores tradicionales, elaborados con productos de calidad que evolucionan con las estaciones y los deseos de la Casa.
Entre ellos, el helado de vainilla de Madagascar, el helado de chocolate Valhrona 70% Ecuador, el helado de pistacho Bronte, el helado de caramelo de mantequilla salada y el helado de café. Pero Glacier des Pr és también tiene sus propias especialidades originales, con un helado de yogur de cereza particularmente delicado y un helado de París-Brest que hará que los fans del famoso postre francés vuelvan a por más.
Glacier des Prés tampoco escatima en sabores de sorbete: de momento, fresa, grosella negra, limón s iciliano, fruta de la pasión... Y para ser aún más travieso, puede añadir una cobertura (caramelo de mantequilla salada, chocolate, coulis de frutos rojos; +0,50 €) y una variedad de toppings (avellanas caramelizadas, pralinés rosas, frambuesas crujientes, turrón de cacao, nata montada de vainilla; +0,50 €).
El precio es de 4 € por una cucharada en cucurucho o tarro, 7 € por dos cucharadas y 9 € por tres cucharadas, para comer en casa o para llevar. Aunque el Glacier des Prés y su bonita fachada retro no tienen terraza, puede sentarse en la terraza contigua de la Brasserie des Prés.
Glacier des Prés también ofrece una selección de generosos helados (10 €/11 €) para tomar en la mesa, como la gigantesca Coupe Chocolat Liégeois (3 bolas de helado de chocolate, nata montada, salsa de chocolate y trocitos de cacao), la Coupe Café Liégeois y la Coupe Paris-Brest.
Y si aún le queda sitio después de tanto helado, el Glacier des Prés también ofrece una pequeña selección de tartas (de galleta helada, a medio hornear, tarta del momento; entre 5 y 10 euros) para devorar en el momento o mientras pasea por las estrechas calles de Saint-Germain-des-Prés.
Ubicación
Glaciar des Près
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Sitio web oficial
lanouvellegarde.com
