Si le gustan las buenas direcciones parisinas, le proponemos el Kimpton St Honoré Paris, en el barrio dela Ópera. Aquí encontrará un hotel de 5 estrellas con 149 habitaciones y suites, un spa, un gimnasio y una piscina cubierta, además de un restaurante y un bar de cócteles en la azotea.
Situado en la antigua "Samaritaine de Luxe ", el Kimpton St Honoré cuenta con maravillosas fachadas Art Nouveau que datan de 1917. El hotel de 5 estrellas también ha conservado otros elementos de época del local, como la gran escalera, para añadir un toque único a este lugar excepcional.
El famoso interiorista Charles Zana se encargó de la dirección artística del establecimiento, cuyos interiores se inspiran en elArt Déco de los años treinta. La gran escalera de doble revolución y los ascensores históricos, elementos de época de los grandes almacenes, se han conservado como testimonio de un pasado ostentoso que ahora se ha redescubierto. Declarados monumentos históricos, estos ascensores ya no pueden utilizarse, pero se han convertido en rincones en los que relajarse y, por qué no, hacerse una foto.
Cada habitación tiene el aire de un elegante y moderno piso parisino, con balcones, ventanas de estudio y obras de arte cuidadosamente seleccionadas.
En el sótano, tenemos el Codage SPA, que ofrece tratamientos a medida y una preciosa piscina en la que relajarse. En cuanto a la comida y la bebida, en la planta baja podemos disfrutar de Montecito, un restaurante de inspiración californiana -un guiño a los orígenes californianos de la marca, que nació en San Francisco en los años 80- diseñado por Humbert & Poyet, con techos altos, un gran mostrador, marquetería y zellige blanco, toques de azul, mármol y terrazo, así como una cocina abierta.
En la cocina, el chef francés Nicolas Pastot y la parisina más americana, Carrie Solomon, han ideado un menú que combina recetas sanas y gourmet con un toque de generosidad americana.
Por ejemplo, pruebe la flor CALI, un trozo entero de coliflor asada con leche de coco, curry y tahini, con garbanzos crujientes para compartir; esponjosas tortitas sin gluten; una tostada de langostinos como en el sur de la península de Baja California; una ensalada Cobb, una amplia gama de platos vegetarianos, veganos y sin gluten, así como finos cortes de carne y pescado para compartir: costillas, tomahawk steak troceado o ceviche.
En cuanto a las bebidas, Montecito ofrecerá una selección de vinos californianos y franceses, en su mayoría biodinámicos, así como cócteles clásicos y de autor, y más de 30 Bourbons cuidadosamente elegidos. Pero si quiere tomar una copa en el Kimpton St-Honoré, también puede subir unos cuantos pisos...
En la 10ª planta del hotel hay un bar de cócteles y tapas llamado Sequoia, donde podrá disfrutar de una vista de 360° de la capital desde las alturas. En la breve carta de esta azotea de 300 m2, 6 cócteles del momento, vinos y champanes, así como una selección de tapas para compartir con los amigos. Y los viernes y sábados, DJ sets amenizan las veladas.
¿Qué tal una noche de fiesta, de restaurante o de terraza en la azotea?
Ubicación
Kimpton St Honoré París
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro Opéra (líneas 3, 7, 8)
Sitio web oficial
www.ihg.com
