El Auberge du Jeu de Paume: una escapada intemporal en Chantilly

Situado a sólo 30 minutos de París en tren, el Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, le da la bienvenida en sus amplias habitaciones para pasar un fin de semana relajante lejos del ajetreo de la vida parisina. La excelente comida, la acogedora ropa de cama y las numerosas actividades cercanas harán que su escapada sea inolvidable.

En pleno centro de la ciudad de Chantilly, pero rodeado de naturaleza, L'Auberge du Jeu de Paume rebosa encanto. Este hotel 5***** goza de una ubicación ideal en el Domaine de Chantilly, a dos pasos del castillo de Chantilly, antaño residencia del príncipe de Condé , y muy cerca delhipódromo y de las caballerizas que acogen a las familias ecuestres más prestigiosas. En resumen, el lugar ideal para un fin de semana de relax y descubrimiento del patrimonio cultural francés.

El hotel ofrece 92 habitaciones y suites repartidas en 4 plantas, 2 restaurantes: Le Jardin d'Hiver y La Table du Connétable, ambos dirigidos por el chef Anthony Denon, galardonado con una estrella Michelin, así como un spa y un centro de fitness que le ayudarán a relajarse después de un día lleno de actividades.

Nada más entrar en elhotel, la suave luz procedente del patiointerior y los caballos de madera que adornan el vestíbulo te tranquilizan de inmediato. Las amplias y confortables habitaciones son capullos de bienestar y ligereza. La suave y voluptuosa ropa de cama invita inmediatamente a sumergirse en el país de los sueños.

Si te apetece echarte una siesta nada más llegar, nadie te culpará, pero hay muchas cosas que hacer en los alrededores delalbergue. No dudes en consultar al conserje Clefs d'Or delhotel, que podrá orientarte en tus elecciones y ocuparse de todas tus reservas.

Por nuestra parte, optamos por aprovechar al máximo el magnífico día que teníamos por delante, empezando por un delicioso picnic en el Domaine de Chantilly. Cogimos nuestras cestas de tarros frescos cuidadosamente preparados por el nuevo chef del hotel, Anthony Denon, y nos dirigimos a los jardines para disfrutar de todo ello en una de las mesas de picnic instaladas detrás del hotel.

Después, se puede pasear por la finca, descubrir el castillo y sus exposiciones, dar un paseo en barca a pedales o eléctrica por el lago, o visitar las famosas caballerizas de Chantilly, hoy sede del Museo del Caballo. Los amantes del golf también podrán jugar unas bolas en el green.

De vuelta al hotel, ¡es hora de descubrir los restaurantes! Le Jardin d'Hiver es un bistró elegante que sirve cocina sin pretensiones, con especial atención a los productos de temporada. Abierto desde el desayuno hasta la cena, este auténtico restaurante le invita a una pausa gastronómica en un bucólico ambiente de bistró.

La Table du Connétable goza de una ubicación excepcional en el corazón del Domaine de Chantilly, con vistas ininterrumpidas a los jardines y parterres del Château de Chantilly. El chef, galardonado con una estrella Michelin, ofrece una cocina refrescante e innovadora y pretende preservar la excelencia del lugar aportando su inspiración y experiencia contemporáneas.