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Guía Michelin 2023: Guy Savoy y Christopher Coutanceau pierden su 3ª estrella, Michel Sarran su 2ª

El mundo de la gastronomía se ha visto afectado por el anuncio de que los restaurantes de Guy Savoy y Christopher Coutanceau han bajado de categoría y han perdido su tercera estrella en la Guía Michelin 2023.
Nonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf Teriyaki

Nonos, el restaurante-asador de Paul Pairet en el Hôtel de Crillon

El Chef Paul Pairet ha rediseñado por completo la antigua Brasserie d'Aumont del Hôtel de Crillon, y a principios de este año presentó Nonos, un restaurante-asador, y Comestibles, un mostrador de ultramarinos. El veredicto es claro: es una auténtica delicia.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, la delicada cocina franco-coreana del chef Sukwon Yong

En Perception, el chef Sukwon Yong crea platos bistronómicos enraizados en el terruño francés, con delicados toques coreanos.
Le Taillevent - Wagyu et gressinLe Taillevent - Wagyu et gressinLe Taillevent - Wagyu et gressinLe Taillevent - Wagyu et gressin

Le Taillevent rinde homenaje a Joshu Wagyu

Para descubrir la finura y alta calidad del Joshu Wagyu, diríjase al Taillevent para saborear esta excepcional carne japonesa a través de dos creaciones del chef Giuliano Sperandio.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, probamos el sublime restaurante panorámico de París, menú y fotos

TOO Restaurant es el nombre del alocado restaurante que abrió sus puertas el pasado mes de octubre. Nos lanzamos a descubrir este restaurante con una vista panorámica excepcional sobre el Sena, el Sacré-Coeur, Notre-Dame y la Torre Eiffel.
GraniteGraniteGraniteGranite

Granite, el restaurante con estrella Michelin del chef Tom Meyer

Tom Meyer abrió su primer restaurante en París, Granite, con Stéphane Manigold y Anthony Chenoz como chefs pasteleros. El restaurante fue galardonado con una estrella Michelin.
Accents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pomme

Accents Table Bourse, el delicado restaurante con estrella de Ayumi Sugiyama

Delicadeza, refinamiento y elegancia son términos que describen Accents Table Bourse, el primer restaurante de la pastelera japonesa Ayumi Sugiyama, a dos pasos del Palais Brongniart, galardonado con una estrella Michelin.
Akira Back Paris fête ses 1 an -  salle restaurantAkira Back Paris fête ses 1 an -  salle restaurantAkira Back Paris fête ses 1 an -  salle restaurantAkira Back Paris fête ses 1 an -  salle restaurant

Akira Back Paris, el moderno restaurante japonés del Príncipe de Gales

Akira Back, el moderno restaurante japonés del Príncipe de Gales, celebra su primer cumpleaños. Es la oportunidad perfecta para (re)descubrir el lugar, con algunos platos nuevos en el menú.
Pantagruel - Dessert chocolat et mielPantagruel - Dessert chocolat et mielPantagruel - Dessert chocolat et mielPantagruel - Dessert chocolat et miel

Pantagruel, el restaurante con estrella Michelin del chef Jason Gouzy en el barrio parisino del Sentier

En su restaurante Pantagruel, galardonado con una estrella Michelin, el chef Jason Gouzy se divierte adaptando cada uno de sus platos de tres formas distintas.
Source - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froide

Source, el elegante restaurante gastronómico de Saint-Germain-des-Prés

El equipo del restaurante La Daronne abre un nuevo restaurante gastronómico en Saint-Germain-des-Prés. Al frente de Source, como se le conoce, el chef Jules Recoquillon ha creado un menú único y sorprendente.
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