Gran París: la mejor pastelería de 2024 está en Hauts-de-Seine

Por Caroline de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado el 10 de febrero de 2024 a las 14:05
¡Atención gastrónomos! El sindicato de panaderos del Gran París ha desvelado los ganadores 2024 del trofeo a la mejor pastelería de la región parisina. ¿Quién ganará la 15ª edición de este concurso y dónde podrá degustar la mejor pastelería de la región parisina? ¡Tenemos las respuestas!

Se presentaron 76 candidaturas. Al final, sólo un pastelero resultó ganador de la nueva 15ª edición del trofeo a la mejor pastelería del Gran París. Este año, los participantes entregaron sus creaciones el 7 de febrero en la sede del sindicato de panaderos del Gran París para que el jurado pudiera degustarlas y elegir al afortunado ganador.

Para competir por el primer puesto, se pidió a los pasteleros de París, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis y Val-de-Marne que presentaran un lote de 8 pasteles de tamaño individual, compuesto por 4 éclairs de chocolate y 4 tartas de limón sin merengue. Basándose en una serie de criterios (presentación, cremosidad, cocción, armonía de sabores, etc.), el jurado emitió su veredicto el viernes 9 de febrero de 2024. ¿Cuáles han sido los ganadores de este año? Tras la deliberación, Eddy Decouacon, de la pastelería La République de Boulogne-Billancourt, se alzó con el primer puesto del podio.

Al pastelero de Hauts-de-Seine le siguió Frédéric Antunès, de Au Fournil du Château, en Vincennes. Por último, Olivier Marquez Montez Aires, de la Maison Valeria de Champigny-sur-Marne, en la región de Val-de-Marne, quedó tercero en la clasificación de la región parisina.

Grand Paris : la meilleure pâtisserie 2024 se trouve dans les Hauts-de-SeineGrand Paris : la meilleure pâtisserie 2024 se trouve dans les Hauts-de-SeineGrand Paris : la meilleure pâtisserie 2024 se trouve dans les Hauts-de-SeineGrand Paris : la meilleure pâtisserie 2024 se trouve dans les Hauts-de-Seine

Trofeo a la mejor pastelería del Gran París 2024: los resultados

  1. Eddy Decouacon de la pastelería La République - 36, route de la Reine, 92100 Boulogne-Billancourt, Francia
  2. Frédéric Antunès de Au Fournil du Château - 8 avenue du Château, 94300 Vincennes, Francia
  3. Olivier Marquez Montez Aires de Maison Valeria - 83 boulevard de Stalingrad, 94500 Champigny-sur-Marne
  4. Véronique Thevenin de Thevenin Père et Fils - 14 rue Daguerre, 75014 París
  5. Souad Idrenmouche de la panadería B&S Nation - 24 place de la Nation, 75012 París
  6. Vincent Salur de Maison Vincent Salur - 25 rue de Lourmel, 75015 París
  7. Laurent Bergeron de Maison Bergeron- 112 rue Saint-Dominique, 75007 París
  8. Jean-Michel Carton de Maison Carton Paris - 6 boulevard de Denain, 75010 Paris
  9. Jean-Charles Thevenin de Maison Thevenin Buci - 6 rue de Buci, 75006 Paris
  10. Lionel Bonnamy de la Fabrique aux Gourmandises - 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 París

Información práctica

Sitio web oficial
boulangersdugrandparis.com

Etiquetas : noticias parís
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