Parala Epifanía de 2019, Paris Marriott Champs Elysees Hotel, el famoso hotel de la capital, ha rivalizado en ingenio para hacer de su galette una creación única, sorprendente en sabor y textura.
Durante todo el mes de enero, el chef pastelero Ludovic Miguel y su ayudante Valentin Langlais crearán una galette des rois a la altura de su imaginación.
Esta original galette es un híbrido entre el brioche des rois con fruta confitada y la tradicional galette frangipane. Los elementos del frangipane están presentes en la parte superior-inferior del postre y en el interior encontramos un brioche al estilo de un brioche perdue (con crema pastelera sin azúcar y ralladura de cidra, salteado como una torrija) y en la parte superior, la cidra confitada.
Y para mayor comodidad, la galette des rois está disponible por porciones en el Bar L'Atrium, para que pueda disfrutar del ambiente festivo del hotel , o para llevar, para que pueda elegir a su rey en casa.
Fechas y horario de apertura
De 3 de enero de 2019 a 31 de enero de 2019
Ubicación
Hotel Marriott Champs Elysees de París
70 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
la part : €9
la galette 8 parts : €46
Sitio web oficial
www.marriott.fr
