Taskukohane gurmeerestoranide teejuht - activities

Gastronoomiline restoran esitleb prantsuse või muud haute cuisine't, kus on suurepäraselt teostatud ja valmistatud toidud, keerulised toiduvalmistamise tehnikad, valitud või isegi luksuslikud tooted, laitmatu teenindus (kelner, kes tuleb klaasi uuesti täitma, niipea kui see on tühi), šikk, vaikselt sisustatud dekoratsioon ja atmosfäär, hästi kaetud laud, tavaliselt tunnustatud peakokk, kondiiter ja hoolikas veinikataloog. Need on tavaliselt Michelini tärniga, kuid mitte tingimata Michelini tärniga.

La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, vastupanuliikumise uus gastronoomiline ambitsioon

Les Résistants on pidanud kinni oma rangest poliitikast kasutada ainult kohalikke tooteid ja talunike seemneid ning avab nüüd La Table des Résistants'i (endine L'Avant-Poste), mille gastronoomiline visioon on palju suurem kui nende eelmistel restoranidel.
Petit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviar

Petit Boutary, Aafrika maitsega gurmeerestoran Les Batignolles'is

Petit Boutary on Boutary väikevend ja selle suurel päikesepaistelisel terrassil pakutavad gurmeeroad on sekka keeratud Aafrika tooni, mille on teinud peakokk Roméo Agbodjan.
Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, Simon Flaouteri taskukohane bistronoomiline restoran Val-de-Marne'is

Le Brouard on Simon Flaouteri uue restorani nimi Saint-Maur-des-Fossés'is, Val-de-Marne'is. Ta lahkub Jacky Ribault' suurepärase Les Mérovingiens'i peakoka ametikohalt, et luua oma ettevõte. Ja hea uudis on see, et saate nautida taskukohast, hooajalist menüüd hinnaga 25 eurot, mis muutub iga päev.
L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, suurepärane restoran ja gurmee-baar Aulnay-sous-bois's (93)

Seine-Saint-Denis' südames, Aulnay-sous-Bois' lähedal asuv Auberge des Saints-Pères on tuntud gurmeerestoran, mis on juba peaaegu 20 aastat Michelin-tähega pärjatud. Kuigi restoran otsustas sellest auhinnast loobuda, pakub see endiselt rafineeritud kööki, mis on väärt kõrvalepõikeid, mille menüü on välja töötanud peakokk Jean-Claude Cahagnet.
Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2

Hektar, julge ja pingevaba prantsuse köök Benjamin Schmitti poolt

9. arrondissementis asuv restoran Hectar on gurmaanide lemmik, kes otsivad julgeid roogasid, mis toovad tänu peakokk Benjamin Schimtt'i savoir-faire'ile esile prantsuse terroir'i, ja seda kõike lõõgastavas atmosfääris!
Trente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertesTrente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertesTrente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertesTrente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertes

Trente-Trois, Maison Villeroy hotelli peidetud diskreetne Michelini tärniga restoran.

Maison Villeroy hotelli südames diskreetselt peidus asuv peakokk Sébastien Sanjou restoran Trente-Trois on saanud Michelini tärni oma hästi teostatud, kuid klassikalise prantsuse köögi eest.
Cléo, Le Narcisse Blanc - Eté 2022Cléo, Le Narcisse Blanc - Eté 2022Cléo, Le Narcisse Blanc - Eté 2022Cléo, Le Narcisse Blanc - Eté 2022

Cléo, vahuveini ja taskukohane gastronoomia Bruno Aubin'i poolt Le Narcisse Blanc'is

Avastage Le Narcisse Blanc'i restoran Cléo ja peakokk Bruno Aubin'i sädelevat ja taskukohast gurmeekööki.
L'Envolée - Demeure MontaigneL'Envolée - Demeure MontaigneL'Envolée - Demeure MontaigneL'Envolée - Demeure Montaigne

L'Envolée, restoran 5-tärnihotelli La Demeure Montaigne talveaia südames.

5-tärnihotelli La Demeure Montaigne talveaias asuv restoran L'Envolée tähistab prantsuse klassikat, kasutades kohalikke tooteid.
Qui Plume La LuneQui Plume La LuneQui Plume La LuneQui Plume La Lune

Qui Plume La Lune, Jacky Ribault' imeline Michelini tärniga pärjatud restoran.

Jacky Ribault' restoran Qui Plume La Lune tähistab tänavu oma 10. aastapäeva. See on võimalus avastada peakoka esimest Michelini tärniga restorani, mis avati enne Vincennes'is asuvat, samuti Michelini tärniga pärjatud L'Ours'i, ning lasta end peakokk Jean-Christophe Rizet'i juhendamisel gastronoomilisele teekonnale, mis keskendub heale toidule, heale maitsele, lühikestele turustuskanalitele ja hooajalistele toodetele. Suurepärane laud.
Restaurant EtudeRestaurant EtudeRestaurant EtudeRestaurant Etude

Emotsioonid ja delikatessid Etude Michelini tärniga restorani taldrikutel

Etude'is viib peakokk Keisuke Yamagishi gurmaanid õrnale ja liigutavale reisile.