Madame Sarfati brunch on koomik Fary komöödia-klubi brunch. Brunch asub vaid kiviviske kaugusel Bourse de Commerce'ist ja annab võimaluse maitsta maitsvat maitsesegu ebatavalises keskkonnas .
2019. aastal avatudMadame Sarfatis on baar, restoran ja ülemisel korrusel suur püstijalakoht, kus fotode tegemine on keelatud. Kogu komöödiaklubi peetakse kunstiteoseks, mille on allkirjastanud JR koostöös kunstnike Takao ja Dirbyga. Söögisaal on hoolikalt sisustatud tagasihoidliku valgustusega. Laes on mustvalge foto mitmest koomikust ringis, dekoratsioon, mis sukeldub huumorimaailma .
Madame Sarfati's ei ole mingit valemit. Menüü sisaldab mitmesuguseid külmi ja kuumasid jooke, mis sobivad söögi kõrvale mõistliku hinnaga. Toitude puhul on valida soolaste ja magusate taldrikute vahel, mida saab kas jagada või mitte. Meie alustasime kolme soolase taldriku jagamisega, kuid kahele inimesele piisab kahest, sest toidud on rikkalikud .
Menüü pakub lääne ja idamaiste maitsete segu. Madame Sarfati chakchouka juustunaaniga on väärt proovimist. Chakchouka on tomatikastmes ja tšilliga praetud paprika, millele lisatakse küpsetamise lõpus pošeeritud munad. See on maitselt täiesti tasakaalustatud ja juustu naaniga süües saab sellest maitsva ja lohutava roa.
Liigume edasi plantain-pannkookide juurde, mida serveeritakse krõbeda kana, sibulakompoti ja hibiskussiirupiga. Taldrikul on kolm suurt tükki krõbedat kana, mis on kastetud vürtsikasse majoneesi, mis on tõesti hea. Taldriku keskel on mägi kohevaid pannkooke, mis on kaetud sibulakompoti ja plantains'iga, mis lisab üllatavalt magusat ja maitsvat puudutust.
Lõpetame oma soolaste roogadega: croissant ja pošeeritud muna suitsulõhe, murulaugu toorjuustu, avokaado, punase sibula, mango ja kannatuslille viljadega. Croissant on eelnevalt lõigatud, lõhe ja lisandid sees ning pošeeritud muna küljes. Gourmet-kruiisant, mille eksootilised maitsed on mango ja kannatuslille viljad.
Magusa poole pealt otsustasime jagada hibiskuse brioche perdue'd kiivi, mango, kannatuslille viljade, hibiskuse mascarpone ja hibiskuse coulis'ga, mis oli väga maitsev ja kaunilt esitletud magustoit. Brioche on pehme ja sulandub hästi hibiskusemaskarpone'iga. Puuviljad lisavad värskust, mis on väga meeldivsüdamliku söögi lõpus. Magustoit ise on äärmiselt rikkalik ning valida saab brioche'i ja kahe erineva pannkoogi vahel: pistaatsiapannkoogi ning banaani- ja šokolaadipannkoogi vahel.
Madame Sarfati brunch, mis toimub suurepärases söögisaalis, on tõeline pidu silmadele ja maitsemeelele. Toidud on värvide ja maitsete plahvatus. Isegi ilma menüüta on hinna ja kvaliteedi suhe suurepärane, kui võtate soolase roa, magusa roa ja joogi. Me ei jõua ära oodata, et tagasi minna! Komöödiaklubi ei paku brunchi ja etenduse paketti, seega tuleb piletid võtta eraldi .
Madame Sarfati brunch asub aadressil 49 rue Berger Pariisi 1. linnaosas.
Koht
Proua Sarfati
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Juurdepääs
Châtelet Les Halles
Ametlik sait
www.madamesarfati.com
Instagrami lehekülg
@madamesarfati_
