Kifuné: tõeline jaapani restoran Pariisis

Kõrval Caroline de Sortiraparis · Fotod Caroline de Sortiraparis · Avaldatud 7. märts 2025 kell 11.11
Kifuné, mida peetakse üheks vanimaks Jaapani restoraniks pealinnas, on samuti üks kohustuslikest külastuskohtadest, mis lubab tänu oma rikkalikule menüüle ja autentsetele retseptidele sensatsioonilist ja maitsvat reisi tõusva päikese maale.

Olgem ausad, jaapani restoranidest pole Pariisis puudust, kuid mitte kõik neist ei ole seda väärt. Kui te ei taha pettuda ja kogeda tõelist gurmee-ekskursiooni tõusva päikese maal, siis pöörduge ühele pealinna märkamatule aadressile: Kifuné.

See väike traditsiooniline, nikerdatud puitfrontiga restoran avas oma uksed 30 aastat tagasi 17. linnaosas Porte Maillot'st vaid kiviviske kaugusel.

Sellest ajast alates on Kifuné muutunud populaarseks kohaks nii jaapani maitsete austajate kui ka jaapanlaste endi seas.

Kifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosSake marineeritud karbid

Tuleb öelda, et kõik on olemas selleks, et teil oleks meeldiv ja maitsev aeg. Kõigepealt on jaapanikeelne tervitus, millele järgnevad traditsioonilistes kimonodes ja getades kelnerid, kes tunglevad tuppa, alati naeratades.

Söögisaalis on mitu võimalust, kas põhisöögisaalis või väikeses nurgas, mis on väga populaarne, või isegi baaris, kus saab vaadata, kuidas kokk töötab ja kala hoolikalt tükeldab. Meie jaoks saab see olema baar, pole midagi paremat kui head lõhnad ja taldrikute paraad meie silme ees, mis paneb suu vett jooksma.

Kifuné pakub laia valikut roogasid, sealhulgas vältimatut värsket sushit ja sashimit lõhe, rasvase tuuni või angerjaga, samuti agemonos, yakimonos ja nimonos.

Kifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKrevetid tempura

Meie omalt poolt valisime traditsioonilised toidud, nagu näiteks uskumatu taldrik sakes marineeritud karbid. Seda tuleb kindlasti proovida! Teine populaarne eelroog sel õhtul oli praetud baklažaan misoga.

Degusteerimine jätkub suurejoonelise krevetitempuuraga, millele järgnevad kanafritüürid.

Muidu pakub Kifuné ka nattōl põhinevaid roogi, aga ka kaheksajalga ja seepia või bonito tataki.

Lõpetuseks ei ole Kifuné unustanud ka magusaisu, sest tema mochis on väga maitsvad ja unustamatud. Saadaval on mitmeid maitseid: yuzu, punased oad või šokolaad.

Kifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosKifuné : véritable restaurant japonais à Paris, les photosŠokolaadi mochi

Parim osa? Lai valik sake'i, mis rõõmustab ka kõige nõudlikumaid maitseid!

Värsked, gastronoomilised ja autentsed Kifuné toidud võlusid täielikult meie maitsemeeli, paljastades uskumatuid, joovastavaid maitseid. Soovitame siiski tungivalt ette broneerida.

Kasulik informatsioon

Koht

44 Rue Saint-Ferdinand
75017 Paris 17

Marsruudi planeerija

Ligipääsetavus

Ametlik sait
kifune.fr

Reservatsioonid
0145721119

Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Uudised
Pühapäev
Reede