Aafrika köök on praegu Pariisis väga populaarne ja on lihtne mõista, miks! Uued maitsed mujalt, hästi valitud vürtsid, täiuslikuks küpsetatud liha... Need toidud äratavad kindlasti nende maitsemeeli, kes otsivad uusi gastronoomilisi maitseelamusi. Ja ärme unusta nende restoranide sageli elavat atmosfääri ning kokkade soovi jagada oma hämmastavat kööki gurmaanidega ja igasuguste uudishimulikega!
Tegelikkuses ei ole mitte üks, vaid viiskümmend erinevat Aafrika kööki, nagu paljud riigid, mis moodustavad mandri. Loomulikult on igaühel oma gastronoomia, kuid on ka piirkondlikke mõjutusi ja kultuurilisi sarnasusi, mis väljenduvad ühistes koostisosades ja sarnastes kulinaarsetes tehnikates.
Aafrika köögi põhitoiduks on hirss, riis, kaunviljad, köögiviljad ja puuviljad, kana, lambaliha ja veiseliha. Maitseaineid, tšilli ja värsket ingverit kasutatakse laialdaselt, et lisada maitse, soojust ja sügavust traditsioonilistele roogadele, milles on oma sõnaõigus kastmetel, mis on tavaliselt paksud ja soolased.
Teine Aafrika köögi eripära on see, et kokad - restoranides - ja pered - kodus - küpsetavad liha, kala, köögivilju ja isegi leiba puuküttel, mis annab neile võrratu maitse.
Pole kunagi astunud sammu? Sa võid jääda ilma mõnest suurepärasest avastusest! Yassa kana, alloco, mafé, saka saka... Kõik nimed, mis tekitavad imesid. Et kaotatud aega tasa teha ja avastada kööki, millel on nii palju pakkuda, vaata Pariisi parimaid Aafrika restorane!
Assinie, elegantne Aafrika restoran Pariisi 17. linnaosas, äratab maitsemeeli.
Pariisi 17. linnaosas asuv restoran Assinie kutsub teid kulinaarsele reisile Elevandiluuranniku ja Prantsusmaa vahel. Pärast eelmise aasta detsembris toimunud tulekahju sündis restoran uuesti, et pakkuda ainulaadset aistingukogemust otse Pariisi südames. Uue sisustuse ja värvilise köögiga restoran on austusavaldus Lääne-Aafrikale. [Loe rohkem]
Kuti, vaba ja suurejooneline pan-Aafrika restoran Strasbourg Saint-Denis's.
Ghana ja Nigeeria kaudu Senegali, Kuti esitleb Strasbourg Saint-Denis's oma pan-Aafrika kööki ja see on tõeline maiuspala. [Loe rohkem]
Petit Boutary, Aafrika maitsega gurmeerestoran Les Batignolles'is
Petit Boutary on Boutary väikevend ja selle suurel päikesepaistelisel terrassil pakutavad gurmeeroad on sekka keeratud Aafrika tooni, mille on teinud peakokk Roméo Agbodjan. [Loe rohkem]
Lafayette's, Mory Sacko restoran Pariisis, avalikustatakse. Me räägime teile kõik sellest!
Lafayette's on Mory Sacko uue restorani nimi Pariisis, mis lubab uuenduslikku fusion-kööki. See ajalooline koht, mis asub Pariisi 8. linnaosas rue d'Anjou 8, on nüüd elavnenud Aafrika ja Prantsusmaa mõjutustega ning ka pisut ameerika mõjutustega. [Loe rohkem]
BooloFood, taskukohane restoran, mis pakub rikkalikku aafrika kööki 19. linnaosas.
Rue de Joinville'i tänaval, vaid mõne minuti jalutuskäigu kaugusel suurest Parc de la Villette'ist, asub BooloFood, väike, sõbralik naabruskonna restoran, mis pakub rikkalikku menüüd, tasakaalustatud kööki ja taskukohaseid hindu. [Loe rohkem]
Soré, helde Aafrika söökla-pood Canal Saint-Martin'i ääres.
Alustage teekonda Aafrikasse ja selle tuhandetesse maitsetesse Soré sööklas ja toidupoes, mis asub vaid kiviviske kaugusel Canal Saint-Martinist! [Loe rohkem]
Mosugo, Aafrika tänavatoit ja praetud kanaburgerid Mory Sacko poolt
Mory Sacko on oma Michelini tärniga restorani valged laudlinad ja hõbedased söögiriistad kadunud; Mosugos katsetab Mory Sacko tänavatoitu ja praetud kana. [Loe rohkem]
Bomaye, hämmastavad Aafrika burgerid, mis on inspireeritud traditsioonilistest Aafrika roogadest
Bomaye's saate avastada ja nautida Aafrika burgereid retseptidega, mis on austusavaldus traditsioonilistele Aafrika roogadele, nagu mafé, garba, yassa-kana ja alloco. [Loe rohkem]
PB Poulet Braisé, taskukohane rotisserie kuldpruuni kodulinnulihaga
PB Poulet Braisé kana on bretooni ja seda saab valmistada mitmel viisil. Kiire, rikkalik ja taskukohane valik peredele ja sõpruskondadele. [Loe rohkem]
Uus Soul Food Le Maquis, afroeuroopaliku tänavatoidu tempel
New Soul Food, kuulus foodtruck, avab "telliskivist ja mördist" restorani, mis asub kiviviske kaugusel Canal Saint-Martinist. Le Maquis's saate maitsta afroeuroopalikke tänavatoite, mis on originaalsed ja lausa nauditavad. [Loe rohkem]
Mosuke'is ühendab Mory Sacko (Top Chef 2020) hiilgavalt Aafrika ja Jaapani inspiratsiooni.
Mory Sacko, 2020. aasta Top Chef'i hooaja üks sümboolseid kandidaate, avas äsja oma esimese restorani Pariisis. See uus gurmeepunkt kannab nime Mosuke ja ühendab endas Aafrika, Jaapani ja Prantsuse kööki. [Loe rohkem]
Meie valik soul food ja praetud kana restoranid Pariisis
Tahad praetud kana? Võta julgelt ette ja avasta Pariisi soul food restoranid, mis on Ameerika lõunaosariikidest pärit populaarne ja suurejooneline köök! [Loe rohkem]
Kas olete valmis tegema kulinaarseid avastusi?
Meie valik soul food ja praetud kana restoranid Pariisis
