Pagulaste toidufestivali 2024 raames usaldavad 11 Pariisi ja selle ümbruse restorani oma köögi pagulaskokkadele, et tutvustada maailma köögi parimat valikut. See on suurepärane algatus, mis aitab muuta inimeste mõtteviisi pagulaste staatusest, ja seda saab näha 12.-24. juunini 2024.
Pariisis ja selle ümbruses asuvad 11 restorani laenavad oma köögi pagulaskokkadele kaheks nädalaks ja üheksandaks järjestikuseks aastaks 2024 pagulaste toidufestivaliks , mille patrooniks on Pariisi restoranide Nosso ja Tempero peakokkAlessandra Montagne.
"Pagulaste toidufestivali missioon on tõsta teadlikkust, anda teavet ja edendada pagulaste karjäärivõimalusi ja andeid, aidata pagulastel leida tööd hapras toitlustussektoris ning tuua inimesed kokku laua ümber, " ütlevad peamised sidusrühmad.
12.-24. juunini 2024 on teil võimalus maitsta Süüriast, Alžeeriast, Marokost, Sudaanist, Gruusiast, Lääne-Aafrikast ja Afganistanist pärit roogasid mõnes oma Pariisi lemmikrestoranis! Kavas on ümarlauad, kokandusõppused, pidulikud brunchid ja 4-käe menüüd, et nautida maitseid mujalt.
Vaatame üksikasjalikku programmi?
Pagulaste toidufestivali 2024 programm :
- 12/06 kell Nosso: Palestiina-brasiilia gurmee õhtusöök, Lulwa Elsarraj ja Alessandra Montagne'i poolt
- 14/06 Le Petit Panisse 'is: Prantsuse-Afganistani lõunasöök, koostajad Waris Ahmad ja Alberto Rebolledo
- 14/06 Café Jaune'is (Saint-Ouen): Pidulik õhtu Prantsuse-Tiibeti tänavatoidu ja DJ-setiga, esinevad Tshering Kelsang ja Alcidia Vulbeau.
- 15/06 chez Plural (20. arrondissement): Côte d' Ivoire'i koostööbrunch, küpsetised ja kohv, Aïcha Soumahoro ja Lulwa Elsarraj.
- 15/06 kell Ernest (19. arrondissement): ümarlaua arutelu toidu ja migratsiooni teemal, millele järgneb kreeka-ukraina õhtusöök, korraldavad Olena Fedorishyna ja Niki Kopcke.
- 16/06 La Résidence'is (12e arr.): Süüria brunch, mida korraldavad Doha Elkhaldy, Haitham Karajay ja integratsioonikokkade meeskond.
- 19/06 Buttes Snack Bar'is (19. arrondissement): Prantsuse-süüria õhtusöök, korraldajad Maha Achkar ja Clément Vezat.
- 21/06 La Tréso (Malakoff): Prantsuse-Gaboni lõunasöök, autorid Christian Océan Ayrault ja Domitille Mounier.
- 21/06 kell Lago (11. arrondissement): Prantsuse-alžeeria gurmeeõhtusöök, korraldajad Assia Zelbah ja Chloé Charles.
- 22/06 chez Hoba: "Sport ja köök" päev, mis korraldatakse koostöös Kabubuga. Programmis: kokanduse töötuba, spordikursus, migratsioonifresko töötuba ja fotonäitus.
- 24/06 Chalet des Îles Daumesnil 'is: lõpuõhtu ukraina ja palestiina inspiratsiooniga õhtusöögiga, mida korraldavad Olena Fedorishyna, Lulwa Elsarraj, Ruba Khoury (Dirty Lemon) ja Sugio Yamagushi.
Refugee Food Festival 2024 on kohustuslik kõigile hea toidu austajatele. Ärge unustage broneerida otse festivali kodulehel!
