Värske, tervislik ja maitsev partnerlus: see on see, mida Yacon & co ja Cojean restoranid 2024. õppeaasta alguseks välja pakuvad. Need kaks ettevõtet on avastanud, et neil on ühine nägemus toidust: kui Cojean on tuntud kui THE restoran gurmee ja tasakaalustatud köögi jaoks, siis Yacon & co on juba 3 aastat pühendunud võitlusele suhkru ja selle ülitöödeldud alternatiivide vastu kõigi tervise huvides!
See noor ettevõte on välja töötanud 100% loodusliku ja orgaanilise siirupi, millel on madal glükeemiline indeks, 4X vähem suhkrut ja 2X vähem kaloreid kui valgelisel suhkrul ning mis on eelkõige kiudainerikas. Seda siirupit valmistatakse Andide piirkonnas kasvavast mugulast, mille külmpressitud mahla ekstraheerimisel saadakse madalal temperatuuril kuumutatud siirup, mis muutub siirupiks nimega jakoonisiirup.
Peruu elanikud, keda peetakse jakooni emamaaks, tarbivad seda mugulat köögiviljana, jahu, siirupi ja lehtede ja/või juurte ekstraktina jakoonitee valmistamiseks. Selle maitse ja tekstuur on kuskil mee ja vahtrasiirupi vahel!
Väike lisa: selle prebiootiliste kiudainete rohkus teeb sellest peamise liitlase soolestikufloora ja seega ka seedimise parandamiseks. Jakoon sisaldab rohkesti FOS / frukto-oligosahhariide, prebiootilisi kiudaineid, mis on soolestikule kasulikud. Selle madal glükeemiline indeks teeb sellest eriti tervisliku loodusliku magusaine.
Cojean oli veendunud nii jakoonisiirupi maitsvuses kui ka selle toiteväärtuses. Üheskoos otsustasid nad lisada Cojeani uude menüüsse maitsva juustu "Fromage frais" koos jakoonisiirupi ja röstitud seemnetega, millele ei ole lisatud suhkrut (loomulikult!), et anda meile lihtne võimalus avastada seda ainulaadset toodet, mis ei ole veel laialdaselt tuntud, kuid mis väärib seda.
Millal peaksite sööma seda maitsvat fromage frais't jakoonisiirupiga?
- Suhkruvaba hommikusöögi jaoks, mis ei tõsta veresuhkru taset
- Tervislikuks ja maitsvaks vahepalaks
- Magustoiduks, mis lõpeb magusalt, ilma suhkruta!
See on magustoit, milles on kõik olemas ja mida sa tahad proovida uue kooliaasta alguses!
Lisateave jakoonisiirupi kohta: www.yacon.co
